KRO Umami popcorn

Náš Umami popcorn připravujeme na hnědém másle a dochucujeme vlastní směsí umami koření. Tajemstvím jeho chuti je mimo másla hlavně sušené chlebové miso Breadso z KRO FERMENTS a naše sušené kimchi, které mu dodávají hloubku, lehkou slanost a pořádnou dávku umami.Breadso vyrábíme z neprodaného kváskového chleba, který se během několikaměsíční fermentace promění v miso s bohatou chutí a jedinečným charakterem. Výsledkem je křupavý, máslový, intenzivní a nebezpečně návykový snack, který dokonale ukazuje, jak dokáže fermentace proměnit i zdánlivě obyčejné suroviny v něco výjimečného. PoužitíIdeální k filmu, pivu, vínu nebo jen tak na chuť. Jeden sáček ale většinou nestačí.O výrobciKro Kitchen s.r.o. je síť bister a kaváren, kterou doplňuje vlastní pekárna KRO BAKERY a fermentárna KRO FERMENTS ve Vršovicích. Od roku 2019, kdy jsme otevřeli první malou rotisserii na Jiřáku, rozvíjíme KRO Kitchen rodinu podniků napříč Prahou – od bister a kaváren až po michelinem oceněnou restauraci Alma a dovoz naturálních vín Alma Wines. Za značkou stojí šéfkuchař a restauratér Vojtěch Václavík, který své zkušenosti z michelinských restaurací v zahraničí i Česku promítl do vlastní kuchařské filozofie postavené na poctivém řemesle, maximálním využití surovin a neustálém hledání nových chutí. Sortiment Kro Kitchen je určený pro zákazníky, kteří chtějí spolehlivou kvalitu a potrpí si na detail: vyváženost, i celkový dojem při servírování. Vše propojuje jednoduchá myšlenka: i každodenní jídlo má přinést radost a zážitek díky poctivé přípravě a pečlivě vybraným surovinám. Hodí se proto jak pro rychlé domácí vaření, tak pro chvíle, kdy chcete hostům nabídnout něco, na co se nezapomíná.