KRO Švestkové knedlíky

Naše verze tradičních švestkových knedlíků je postavená na vláčném bramborovo-tvarohovém těstě plněným švestkami. Podáváme je se šlehaným tvarohem se zakysanou smetanou z Agralky a švestkovou omáčkou s karamelem a skořicí, která jim dodává ovocnou chuť a příjemnou kyselost. Knedlíky dokončujeme praženým mletým mákem s přepuštěným máslem. Výsledkem je poctivé a syté jídlo, které skvěle funguje jako hlavní chod i dezert. O výrobciKro Kitchen s.r.o. je síť bister a kaváren, kterou doplňuje vlastní pekárna KRO BAKERY a fermentárna KRO FERMENTS ve Vršovicích.e. Od roku 2019, kdy jsme otevřeli první malou rotisserii na Jiřáku, rozvíjíme KRO Kitchen rodinu podniků napříč Prahou – od bister a kaváren až po michelinem oceněnou restauraci Alma a dovoz naturálních vín Alma Wines. Za značkou stojí šéfkuchař a restauratér Vojtěch Václavík, který své zkušenosti z michelinských restaurací v zahraničí i Česku promítl do vlastní kuchařské filozofie postavené na poctivém řemesle, maximálním využití surovin a neustálém hledání nových chutí. Sortiment Kro Kitchen je určený pro zákazníky, kteří chtějí spolehlivou kvalitu a potrpí si na detail: vyváženost, i celkový dojem při servírování. Vše propojuje jednoduchá myšlenka: i každodenní jídlo má přinést radost a zážitek díky poctivé přípravě a pečlivě vybraným surovinám. Hodí se proto jak pro rychlé domácí vaření, tak pro chvíle, kdy chcete hostům nabídnout něco, na co se nezapomíná.