Maina La Gran Colomba Classica 1kg

Maina La Gran Colomba Classica je oslavou italské velikonoční tradice. Připravuje se podle původní receptury s použitím přírodního kvásku (Lievito Madre), který zraje již od roku 1964. Těsto prochází více než dvoudenní přirozenou fermentací a pomalým zpracováním, díky čemuž je mimořádně vláčné, nadýchané a plné chuti. Chuťový profil doplňuje bohatá vrstva křupavé oříškové polevy s celými mandlemi a cukrovou krustou. Uvnitř najdete voňavé kandované pomerančové kůry, které dodávají typický charakter této ikonické velikonoční speciality. Více než 2 dny přirozeného kynutí 60 hodin pomalého zpracování Křupavá poleva z lískových oříšků a mandlí Bohatá na kandovanou pomerančovou kůru (17 %) Přirozené chlazení 8 hodin hlavou dolů Hmotnost 1 kg Vyrobeno v Itálii?‍?Matteo radí Podávejte lehce temperovanou při pokojové teplotě. Skvěle chutná s espressem, sladkým dezertním vínem nebo mascarpone krémem. Pro ještě intenzivnější zážitek ji lehce nahřejte v troubě na 2–3 minuty při nízké teplotě. Složení Pšeničná mouka typ „0“, cukr, kandovaná pomerančová kůra 17 % (pomerančová kůra, glukózo-fruktózový sirup, cukr), máslo, přírodní kvásek (obsahuje pšenici), čerstvé vaječné žloutky, čerstvé vaječné bílky, mandle, lískové oříšky, čerstvé pasterované plnotučné MLÉKO, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin; rýžový škrob, invertovaný cukrový sirup, sůl, rýžová mouka, přírodní aroma. Může obsahovat další skořápkové plody, sóju a hořčici. Nutriční hodnoty na 100 g Energie 1625 kJ / 387 kcal Tuky 15 g z toho nasycené mastné kyseliny 8,1 g Sacharidy 56 g z toho cukry 26 g Bílkoviny 5,8 g Sůl 0,33 g