mamacoffee BIO Peru Moyobamba

Káva pochází z peruánské oblasti San Martín, konkrétně z okolí města Moyobamba, které je známé svým ideálním mikroklimatem a bohatou biodiverzitou. Místní drobní farmáři pěstují kávu ve vyšších nadmořských výškách na úpatí amazonské džungle, často v stínových agroforestech, kde se kombinuje tradiční ruční sběr s šetrným hospodařením. Díky tomu má káva čistý, vyvážený profil s tóny kakaa, sušeného ovoce a jemné květinové sladkosti. Detailní informace:Druh: 100% arabikaProducent: MoyobambaZpracování: promytáRegion: Moyobamba, San MartinNadmořská výška: 1200 - 1400 m n.m.Odrůda: Catimor, Catuai, TypicaStupeň pražení: středně tmaváAroma: mléčná čokoláda, šípekChuť: mléčná čokoláda, medová sladkost, toffifeePodchuť: čokoláda, šípekKyselost: nízká, sladkáTělo: plné, krémovéCertifikace: CZ-BIO-002