Mamacoffee Nicaragua Women's Project 100g

Jde o jeden z projektů pražírny Mamacoffee, který v Nikaragui vede Chepe. O ženách z kooperativy COASSAN mluví jako o velmi odhodlaných zlepšovat kvalitu své kávy a dosahovat lepších výsledků. Cílem projektu je vytvořit lepší podmínky pro obchodování na světovém trhu, kam by se drobní farmáři jinak jen těžko dostali. Na základě předchozích zkušeností se spoluprací na projektech Aranjuez Women’s Project a Coomcafe Women’s Project se mamacoffee rozhodlo znovu podpořit ženy, které to mají v kávovém odvětví často složitější, a dát jim prostor a příležitost růst. Káva je vhodná na espresso nebo přípravu v moka konvičce Aroma: mléčná čokoláda, badyán Chuť: mléčná čokoláda, tóny badyánu a červených jablek Podchuť: čokoláda Kyselost: nízká, sladká Tělo: střední Druh: 100% arabika Region: Jinotega Producentky: Digna Ubeda, Yahaira Chavarria, Migdalia Lopez gutierrez, Eulogia Amada Hernandez Picado Nadmořská výška: 1000-1150 m n.m. Odrůda: catuai, caturra, catimor, parainema Zpracování: washed