Alpha Estate bílé suché víno MALAGOUZIA 2023 13,5% 750ml

Oblast: Agios Panteleimonas, Severozápadní Makedonie (Řecko), oblast Florina, mezi jezery Vegoritia a Amideou, vinice: náhorní plošina Amyndeon, v nadmořské výšce 670 m s výhledem na horu Voras

Odrůda: 100% Malagouzia

Výrobce

ALPHA ESTATE, 2ο χλμ, Ag. Panteleimon 532 00, Řecko

Způsob vinifikace a zrání:
Odstopkování, žádné drcení, namáčení za studena - kontakt se slupkou za kontrolovaných podmínek, alkoholové kvašení při postupně se zvyšujících teplotách, udržování vína "sur lies" po dobu dvou měsíců za pravidelného míchání.

Chuťové vlastnosti:
Brilantní, světle žlutá barva se zelenkavými odstíny. Silná a živá vůně, typická Malagouzia, připomínající okvětní lístek růže s květinovou vůní a sladkým kořením, meloun, litchi s tónem zimolezu. Na patře kulaté a jemné, tučné, ale vyvážené, s vysokým obsahem alkoholu a spoustou jemnosti. Dobře strukturované, připomínající vůně nosu s nádechem rozmarýnu. Víno s bohatou texturou s vynikající délkou a vyvážeností. Ušlechtilé víno s dlouhým závěrem a přetrvávající vůní.

Harmonie:

Skvěle se snoubí se zelenými saláty, pečenou zeleninou, těstovinami, nízkotučnými rybami a širokou škálou řeckých mořských plodů "Meze".

Nejlépe podávané při 11°C

Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží od spedice či osobním odběru bude ověřen váš věk.

Lidský faktor je nepostradatelný pro vyjádření všech prvků, které při výrobě našich vín elegantně nabízí jedinečný ekosystém soukromé vinice o rozloze 220 ha. Hlavním rysem naší práce je „duše“ lidí, kteří každý den přispívají k tomuto snu, s ohledem na přírodu, v kombinaci s vysoce kvalitními a hluboce ekologickými pěstitelskými postupy udržitelného vinohradnictví a vinařství, založených na nejnovějších mezinárodní standardy. Profesionální know-how, zkušenosti a úsilí týmu ve všech fázích výroby a propagace jsou nezbytnými podmínkami pro žádoucí výsledek: vína zapečetěná pod značkou Alpha Estate.

To znamená, že doprava hroznů z vinice do vinařství při sklizni probíhá v co nejkratším čase. Těsná blízkost v kombinaci s přepravou ve speciálních chladničkách a sklizeň v nejchladnějších hodinách dne podtrhuje maximální respekt a ochranu organoleptických vlastností hroznů.

Vinařství je navrženo tak, aby co nejlépe využívalo gravitaci v průběhu celého procesu výroby vína s minimálním možným zatížením suroviny. Všechny konstrukční materiály jsou vysoce neaktivní a neutrální, aby zajistily zcela neutrální atmosférické podmínky uvnitř vinařství a chránily kvalitu hroznů, moštu a vína.