La Gioiosa Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Spago 10,5% 0,75l

Toto šumivé víno pochází z prestižní oblasti Conegliano-Valdobbiadene DOCG v severním Benátsku. Hrozny pocházejí z vinic vedených několika tradičními způsoby, s hustotou přibližně 2 500 keřů na hektar a maximálním výnosem 135 q hroznů na hektar. Sklizeň probíhá ve druhé dekádě září.

Celé hrozny jsou po sklizni vloženy do pneumatického lisu a velmi šetrně lisovány. Získaný mošt se po prvním odkalení ukládá do tanků s kontrolovanou teplotou, kde čeká na následnou výrobu šumivého vína. Tento postup pomáhá zachovat svěžest a čistý ovocný charakter.

Ve sklenici zaujme zářivou slámově žlutou barvou a jemnou, delikátní perláží. Ve vůni vystupují především tóny jablka reneta a bílé broskve, které vytvářejí elegantní a přirozeně ovocný aromatický profil.

Chuť je svěží, voňavá a výrazně ovocná, přičemž se v ní znovu vracejí ovocné tóny známé z vůně. Styl Brut s obsahem zbytkového cukru 12 g/l nabízí příjemnou rovnováhu mezi svěžestí, ovocností a jemností.

Vynikající jako aperitiv a perfektní k výraznějším předkrmům. Díky své svěžesti může doprovázet také celé menu, obzvlášť dobře se hodí k rybím pokrmům. Podávejte vychlazené na 6–8 °C.