La Gioiosa Asolo Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Dry 11% 0,75l

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato pochází z prestižní apelace Asolo Prosecco DOCG, jedné z nejuznávanějších oblastí pro výrobu prosecca v Itálii. Vinice se nacházejí v kopcovité krajině Montello a Colli Asolani v provincii Treviso, na úpatí Dolomit, kde ideální klimatické podmínky dávají vzniknout vínům mimořádné elegance a jemnosti.

Ve sklenici zaujme velmi světle slámově žlutou barvou a jemným, dlouhotrvajícím perlením. Vůně je intenzivně ovocná s výraznými tóny zralého zlatého jablka, které doplňují jemné květinové nuance připomínající rozkvetlé akácie.

Na patře je prosecco svěží, harmonické a příjemně hebké. Typický styl Extra Dry přináší lehký dotek sladkosti, který krásně vyvažuje živá kyselina. Chuť je ovocná, elegantní a zakončená dlouhým, čistým a harmonickým dozvukem.

Hrozny jsou sklizeny během druhé poloviny září a po šetrném lisování celých hroznů zraje mošt v nerezových tancích s řízenou teplotou, aby si zachoval maximum svěžesti a aromatické čistoty.

Vynikající jako aperitiv. Skvěle doplní marinované ryby s jemnými bylinkami, lehké předkrmy, mořské plody, rizota s bylinkami nebo svěží zeleninové pokrmy.

Apelace: Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato
Oblast: Colli Asolani a Montello, Treviso, Veneto
Země původu: Itálie
Barva: velmi světle slámově žlutá
Perlení: jemné a dlouhotrvající
Alkohol: 11 % obj.
Zbytkový cukr: 17 g/l
Kyseliny: 5,5 g/l
Doporučená teplota podávání: 6 až 8 °C
Sklizeň: druhá polovina září