BOTANO Kréta koření na tzatziki 50 g

BOTANO Kréta koření na tzatziki 50 g

Chuť a vlastnosti Výrazná česneková základna doplněná koprem. Mrkvové vločky a sladká paprika dodávají barvu i jemnou sladkost. Jemně mletá směs, dobře se rozmíchá v jogurtu. Vše, co tzatziki potřebuje, v jednom sáčku. Jak připravit pravé tzatziki

Tzatziki (Τζατζίκι) jsou tradiční řecký předkrm z jogurtu a strouhané okurky s výraznou chutí česneku a kopru. V každé řecké taverně je dělají trochu jinak, ale základ je vždy stejný.

Budete potřebovat (4 porce)

300–500 g řeckého jogurtu 10 % 1 středně velkou okurku hadovku 3 lžíce extra panenského olivového oleje 1 lžíci bílého vinného octa 1,5–2 čajové lžičky koření na tzatziki špetku cukru olivy Kalamon na dokončení

Postup

Do mísy dejte jogurt, přidejte koření na tzatziki, špetku cukru a lžíci bílého vinného octa. Důkladně promíchejte. Okurku překrojte na poloviny, odkrojte konce a vydlabejte semínka. Nastrouhejte ji nahrubo tak, aby vznikly co nejdelší kousky. Nastrouhanou okurku vložte doprostřed čisté utěrky, rohy přiložte k sobě a zatočte – okurka se tím zbaví přebytečné tekutiny. Odvodněnou okurku vmíchejte do jogurtové směsi. Přilijte olivový olej a znovu důkladně promíchejte. Ochutnejte, případně dolaďte, a nechte v lednici odpočívat alespoň 20–30 minut.

Tip z naší kuchyně: Olivový olej rozmixujte společně s česnekem, než ho přidáte do jogurtu. Tuk je nositelem chuti, takže se česneková chuť i vůně několikanásobně zvýrazní.

Kompletní postup s fotkami najdete v našem článku Tzatziki – tradiční předkrm řecké kuchyně.

Malá poznámka na závěr: zapomeňte na „caciki" a vyslovujte DzaDZIki – pěkně tvrdě a s důrazem na druhou slabiku.

Jak tzatziki podávat

Podává se vychlazené jako předkrm s ošatkou chleba – přesně tak, jak vám ho přinesou v řecké taverně. Skvěle doprovodí grilované maso (souvlaki, gyros, kebab), řeckou pitu, pečené i smažené brambory nebo poslouží jako svěží dip k zelenině.

 

Složení a informace o produktu

Složení: česnek, sůl, kopr, mrkvové vločky, cibule, černý pepř, červená sladká paprika, petržel, protispékavá látka: uhličitan hořečnatý (E504).
Druh produktu: sypaná kořenicí směs.
Čistá hmotnost: 50 g.
Země balení: Řecko (Kréta).

Skladování

Uchovávejte v suchu, mimo přímé světlo a zdroje tepla. Po otevření balení dobře uzavírejte. Pro uchování vůně je vhodné přesypat čaj do vzduchotěsné nádoby a uložit ji na tmavé místo.

Výrobce

BOTANO, Listaros, Herakleion, 70400, Kréta, Řecko.

BOTANO – vyhlášené řecké bylinky, horské čaje a koření z vesnice Listaros na jihu Kréty

Vítejte v Botano, malém ráji v obci Listaros v srdci jižní Kréty, kde se bohatství přírody odhaluje v podobě aromatických a léčivých bylin a koření. Naši cestu inspiruje nádherná okolní krajina, která vypráví o hlubokém propojení krásy přírody a velkoleposti života. Botano je víc než jen obchod — je uskutečněním našeho snu o jiném způsobu života, který přináší úlevu od tlaků a výzev dnešní doby.

Stresující moderní životní styl má nežádoucí a mnohdy nevratné dopady na naše tělesné i duševní zdraví. Botano představuje začlenění aromatických bylin a koření do každodenního života jako účinnou cestu k léčení a ochraně těla i mysli.

Naše oddanost ekologickému a biodynamickému zemědělství a pěstitelským postupům šetrným k životnímu prostředí nám pomáhá zachovávat citlivý a ohleduplný přístup k přírodě. Tato filozofie je základem našeho poslání: přiblížit vám vyrovnanější a udržitelnější způsob života, naplněný nadějí a optimismem.

Naše nabídka bylin a koření je výsledkem pečlivého výběru a důsledné kontroly kvality. Každý produkt na našich policích odráží naše úsilí o výjimečnou kvalitu a závazek nabídnout vám mimořádnou hodnotu. V pestrém sortimentu najdete také vybrané byliny, které sami pěstujeme, sbíráme, sušíme a s péčí opečováváme. Tyto vzácné produkty jsou dostupné v omezeném množství a je třeba si je vyžádat předem, ještě před sběrem. Díky tomu vám můžeme nabídnout co nejčerstvější byliny s co největší účinností.

Zveme vás k prozkoumání okouzlujícího světa aromatických bylin.

Vítejte v rodině Botano, kde každá bylina vypráví příběh uzdravení, rovnováhy a obnovy sil. Vydejme se na tuto voňavou cestu společně.