Maison Castel Cotes du Rhone 0,75l

Maison Castel Côtes-du-Rhône 0,75 l je suché červené víno z francouzské apelace Côtes-du-Rhône AOC. Jeho charakter vytváří především spojení odrůd Grenache a Syrah, které jsou pro údolí Rhôny typické. Grenache přináší ovocnost, hřejivost a zakulacený projev, zatímco Syrah dodává barvu, kořenitost a pevnější strukturu. Ve sklenici zaujme intenzivní granátovou barvou s fialovými odlesky. Výsledkem je výrazné, ale dobře přístupné víno vhodné k jídlu i samostatnému posezení.

Ve vůni se objevují lesní jahody, fialky a žluté ovoce, které doplňují jemné kořenité nuance. Syrah přispívá také tóny lékořice a svěžího koření, zatímco Grenache podporuje plnost a ovocnou kulatost. Chuť působí hladce, objemně a dobře strukturovaně bez nadměrné svíravosti. Šetrná extrakce pomáhá zachovat měkký charakter tříslovin a příjemnou texturu. Závěr je plný, harmonický a dostatečně dlouhý.

Víno doporučujeme podávat při teplotě 16 až 18 °C, kdy nejlépe vynikne jeho ovocný a kořenitý profil. Dobře se kombinuje s červeným masem, pečenými pokrmy a zvěřinou. Výrobce jej doporučuje zejména k pečenému jehněčímu masu, jehož výraznější chuť doplní zakulacená struktura vína. Vhodným doprovodem jsou také tvrdé a vyzrálejší sýry. Při správném skladování nabízí potenciál zrání až pět let.