Valdo Prosecco Cuvée di Boj Valdobbiadene Brut DOCG 11,5% 0,75l

Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut představuje esenci terroiru Valdobbiadene a patří mezi nejtypičtější vína vinařství Valdo. Název nese podle slavného údolí Valle dei Buoi v oblasti San Pietro di Barbozza, které je považováno za jednu z nejlepších poloh celé apelace. Hrozny odrůdy 100 % Glera pocházejí z vinic ležících v nadmořské výšce 200 až 400 metrů. Specifické mikroklima a jedinečné půdní podmínky dávají vínu mimořádnou eleganci, výraznou aromatiku a charakteristickou mineralitu. Po šetrném lisování probíhá fermentace s vybranými kvasinkami při kontrolované teplotě. Následuje dlouhá metoda Charmat a další zrání v lahvi, které přispívají k vytvoření jemného a dlouhotrvajícího perlení. Ve sklenici zaujme slámově žlutou barvou se zářivými zlatými odlesky. Vůně je intenzivně květinová a ovocná, s dominantními tóny zralé hrušky a jablek Golden Delicious. Chuť je vytříbená, harmonická a elegantní, s dlouhou aromatickou dochutí a příjemnou mineralitou, která podtrhuje jeho původ. Cuvée di Boj je víno, které dokonale ukazuje, proč je oblast Valdobbiadene považována za domov nejlepších prosecc na světě.?️Párování s jídlem Ideální jako aperitiv. Skvěle doprovodí ryby, mořské plody, sushi, mušle, lehké předkrmy a díky své eleganci obstojí i jako víno k celému menu. Parametry vína Apelace: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Oblast: Valle dei Buoi, San Pietro di Barbozza, Valdobbiadene, Veneto, Itálie Nadmořská výška vinic: 200 až 400 m n. m. Odrůda: 100 % Glera Metoda výroby: dlouhá metoda Charmat Alkohol: 11,5 % obj. Styl: Brut Barva: slámově žlutá se zlatými odlesky Aroma: hruška, jablko Golden, květinové tóny Doporučená teplota podávání: 6 až 7 °C Obsahuje: siřičitany