Italpepe chilli papričky celé (Peperoncino Intero) 12g

Sušené celé peperoncino je neodmyslitelnou součástí italské kuchyně, zejména regionů Kalábrie, Kampánie a Apulie. Díky své intenzivní pálivosti a výraznému aroma dokáže dodat charakter široké škále pokrmů od těstovin a pizz až po masové speciality, luštěniny nebo zeleninové pokrmy.

Tato chilli paprička pochází z tropických oblastí Afriky a dosahuje přibližně 100 000 jednotek na Scovilleho stupnici, což ji řadí mezi skutečně pálivé odrůdy. Stačí malé množství a pokrm získá výrazný pikantní nádech bez ztráty své původní chuti.

Celé sušené papričky můžete rozdrtit přímo do pokrmu, krátce opražit na olivovém oleji nebo použít při přípravě domácích omáček, marinád a ochucených olejů. Jsou ideální pro všechny, kteří mají rádi autentickou středomořskou kuchyni s pořádnou dávkou temperamentu.

Pro klasické italské Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino stačí rozdrobit jednu papričku na pánev s kvalitním olivovým olejem a česnekem. Výsledkem je jednoduché, ale dokonale autentické jídlo plné chuti.

100 % sušené celé chilli papričky (peperoncino).

Může obsahovat stopy: celeru, arašídů a skořápkových plodů.

Pálivost: cca 100 000 SHU
Senzorický profil: pikantní
Doporučené použití: všechny druhy pokrmů
Možný původ: Uganda, Tanzanie, Malawi, Keňa
Skladování: uchovávejte v chladu, suchu a chraňte před světlem.