Beansmith's Mexiko Finca Otipan espresso zrnková káva

Harmonie čokolády a meruněk z mexického pralesa. Mexiko Finca Otipan je důkazem, že espresso může být zároveň sladké, jemné i zajímavé. Pokud vás baví klasické čokoládové tóny, ale rádi byste v nich našli i špetku ovocné svěžesti, je tato káva přesně pro vás. Nabízí krásně vyvážený profil s dominancí kakaa a hnědého cukru, který je osvěžen jemným dotekem zralých meruněk. Je to nesmírně pitelná káva, která vás neomrzí ani po třetím šálku za den.Farma / washing station: Finca OtipanChuťový profil: kakao, hnědý cukr, meruňkaOdrůda: Typica, CaturraMetoda zpracování: Promytá (washed)Nadmořská výška: 1 200 – 1 450 m n. m.Oblast: VeracruzAcidita: Jemná, vyváženáCuppingové score: 85Finca Otipan se nachází ve státě Veracruz a funguje pod vedením rodiny Iturbe už desítky let. Kávovníky zde rostou v harmonii s okolní přírodou ve stínu původních stromů, což zpomaluje dozrávání třešní a umožňuje rozvoj komplexnějších cukrů. Rodina klade velký důraz na precizní mokré zpracování a následné třídění, aby se do pražírny dostala jen ta nejlepší zrna. Výsledkem je káva s krémovým tělem, která skvěle vynikne jak v pákovém, tak v automatickém kávovaru.