Bartolini Lenticchie Umbre - čočka z Umbrie 500g

Čočka je jedním z prvních luštěnin, která byla pěstována a konzumována. Má významnou nutriční hodnotu. Mezi rostlinnými potravinami by měla být čočka na předních místech.

Je obzvláště bohatá na bílkoviny (v množství, které se rovná nebo je větší než množství v mase), vlákninu, hořčík, draslík a železo. Čočka Bartolini pochází z ekologicky obdělávaných ploch a zvláštní klimatické podmínky těchto oblastí jim dávají velmi malý rozměr a pestrou barvu od zelené až po hnědou. Kromě toho mají méně tlustou a velmi jemnou kůru, takže nemusí být nutně před vařením namáčená.