Dos Mundos Brazílie Vargem Alegre espresso zrnková káva

Tato káva z Brazílie se je každoroční stálicí pražírny Dos Mundos. Letošní sklizeň vyniká lahodnou čokoládovou chutí s tóny malin a ořechů v medu. Farma Vargem Alegre leží na úpatí pohoří Mantiqueira u jihovýchodního pobřeží Brazílie. Cleverson Daniel da Silva zdědil tuto farmu po svém otci a pokračuje tak v rodinném řemesle. Stálá teplota a pravidelné deště poskytují skvělé podmínky pro pěstování výběrové kávy. Pro Cleversona i jeho bratra Edoarda je důležité se stále posouvat dopředu - své farmy rozšiřují a zkouší nové způsoby fermentace a zpracování.Chuťový profil: 70% čokoláda, vlašské ořechy v medu, sušené malinyOblast: MantiqueiraFarma: Vargem AlegreOdrůda: 100% arabica yellow catuaiZpracování kávy: naturálníNadmořská výška: 1 200 – 1 380 m.n.m. Skladovat na suchém a chladném místě. Doporučujeme pro přípravu espressa nebo v moka konvičce