Dos Mundos Rwanda Bwenda filtr zrnková káva

Bernard Uwitije, rodák z jižní Rwandy, založil svoji první promývací stanici v roce 2016. Zde se naučil všechny procesy a postupy nutné pro zpracování kávy. V druhé stanici si osvojil konzistentní zpracování velkých objemů kávových třešní bez ztráty kvality. Třetí stanice, Bwenda, byla založena pro odloučené farmáře, kteří promývací stanici neměli v dosahu. Bwenda zpracovává kávové třešně na kvalitní výběrovou kávu a s rozšiřujícími službami zvětšuje i svoji kapacitu. Bernard vyvíjí různé programy na pomoc farmářům dodávajícím třešně do stanice, a tak zvyšuje konkurenceschopnost místní kávy.Tato káva je zpracovaná naturální metodou. Díky tomu se skvěle hodí na přípravu espressa s výraznější ovocnou chutí, připomínající broskve a pomeranče spolu s karamelovými sušenkami.Chuťový profil: broskve, pomerančový likér, karamelová sušenkaOblast: NyamagabePromývací stanice: BwendaMajitel farmy: Bernard UwitijeOdrůda: 100% arabica red bourbonZpracování kávy: naturálníNadmořská výška: 1 700 m.n.n.Doporučená příprava espressa (doppia) pražírnou Dos Mundos:množství kávy: 18,5gčas extrakce: 25 sekundvýsledný objem: 45gSkladovat na suchém a chladném místě. Doporučujeme pro přípravu espressa nebo v moka konvičce