Goodie Horká čokoláda - Hořká 70% 110 g

Směs na přípravu horké čokolády je vyrobena z výběrových kakaových bobů. Jedná se o čokoládu "bean to bar" bez bílého cukru. K doslazení jsme použili sušenou třtinovou šťávu v BIO kvalitě.

Co to vlastně znamená "bean to bar"?
Z doslovného překladu z angličtiny "od bobu k tabulce" již vyplývá, že jde o způsob výroby. Celý proces výroby čokolády máme pod drobnohledem. Pečlivě přebrané výběrové kakaové boby od farmářů pražíme, meleme, temperujeme. Hotovou čokoládu následně zpracujeme tak, aby byla připravena k přípravě horké čokolády. Způsob zpracování a kvalitu poznáte na chuti, vůni i vzhledu.

Příprava:
1. V malém kastrůlku zahřejte těsně pod bod varu 50 ml vody.
2. V horké vodě rozmíchejte cca 25–30 g (3 polévkové lžíce) směsi dokud se důkladně nespojí s vodou.
3. Nalijte horkou čokoládu do oblíbeného hrnečku a vychutnávejte.

Složení: kakaové boby, kakaové máslo, BIO panela (sušená třtinová šťáva)

Obsah kakaové složky min. 70%

Nutriční hodnoty (100 g):
Energetická hodnota: 2337,3 kJ/ 557 kcal
Tuky: 39,1 g
     z toho nenasycené mastné kyseliny: 25,3 g
Sacharidy: 43,5 g
     z toho cukry: 26,4 g
Bílkoviny: 9,6 g
Vláknina: 10,5 g
Sůl: 0,1 g