Aroma Othris Daphne koření bobkový list 15g

Složení: 100% bobkový list (sušený Vavřín)
Lokalita: Óros Othris (řecky: όρος Όθρυς), Magnésia, Řecko

Skladování

Skladujte na suchém místě při pokojové teplotě mimo dosah slunečního záření.

Výrobce

Aroma Othris Votana, Almyros, Magnesia 371 00, Řecko

Daphne (vědecký název: Daphne noble, Laurus nobilis) Vavřín vznešený je aromatická rostlina z čeledi vavřínovitých. V Řecku se vyskytuje nekultivovaný. Rovněž se tu také pěstuje vavřín Apollón, známý pod lidovými názvy vagia, dafnolia a fillada. Není známa roční celosvětová spotřeba vavřínových listů. Jen z Řecka se ročně vyveze kolem 200 tun.

Metamorfóza Daphne: Daphne byla nymfa z Arkádie, kterou miloval bůh Apollo. Když ji pronásledoval, utekla a proměnila se ve strom, aby se tak zachránila. Od té doby je rostlina zasvěcena bohu Apollo.

V Řecku byl vavřín znám již od starověku a dokonce se o něm zmiňuje i Homér. Byl to posvátný strom. Nejprve Řekové a poté Římané korunovali vítěze olympijských her vavřínovými listy. Takže i dnes je vavřín ztotožňován se slávou, vítězstvím a nadřazeností. Ve starověku byla známá také pro své terapeutické vlastnosti.

Othrys (řecky Όθρυς) je pohoří v Řecku, tvořící hranici mezi Fthiótidou a Thesálií a táhnoucí se k pobřeží Egejského moře. Měří 35km ze západu na východ a 25 km z jihu na sever, nejvyšším vrcholem je Gerakovouni (1726m n. m.). Pohoří je porostlé dubovými a jedlovými lesy a řídce osídlené, nejvýznamnějším sídlem je Anavra. V nadmořské výšce přes tisíc metrů dominují holé skály, hlavní rostlinou je hojník, z něhož se připravuje léčivý čaj.

Pohoří je vulkanického původu a tvořené převážně ofiolitovým komplexem, ve starověku se zde těžila měď. Významnou roli hrála hora Othris v řecké mytologii: byla domovem Titánů, kteří byli ve válce zvané Titanomachie poraženi novou generací olympských bohů, která sídlila v severnějším pohoří Olymp.

Byliny a aromatické rostliny z helénské země

Povolání, dlouholeté zkušenosti a naše láska k přírodě vedly k založení našeho podnikání. Aroma Othris je rodinný podnik, který se zabývá výrobou, sběrem, balením a marketingem aromatických rostlin a bylin.

Naše výrobky vynikají svou kvalitou a nesrovnatelnou vůní, protože jsou pěstovány a sbírány z oblastí sjezdovek v řeckých horách (Othris, Pelion, Kissavos, Dirthis).

Každý produkt je sbírán ručně, ošetřen zcela přirozenými procesy a také balen rukama ve vzduchotěsných nádobách, aby si zachoval všechny nezměněné vzácné organoleptické vlastnosti bylin.

VÝSADBA
V listopadu jsou na hoře hojné kořeny divokého oregana a horského čaje. Pečlivě jsou extrahovány ze země a poté, co jsou rozděleny na jednotlivé menší kořeny, a jsou přesazeny přímo do našich vlastních statků. To je doporučováno v tomto ročním období, protože stávající staré rostlinné i klimatické podmínky zaručují vynikající výsledky.

PĚSTOVÁNÍ
V organickém oreganu a organickém čaji po celou dobu nezasahujeme. K tomu dochází pouze v zimě v závislosti na povětrnostních podmínkách. Ty mohou upřednostňovat růst plevele (trávy), proto vždy dbáme na to, abychom je ručně odstraňovali 3 až 4krát za rok. Stejně důležité pro růst rostlin je řezba pro správné větrání půdy.

SKLÁDKA
Na konci května je sezóna sklizně produktů. Rostliny jsou pečlivě sekány kosou a transportovány přímo do našich vlastních skladů. Tam je rafinace čaje a oregano k odstranění všech suchých listů a obecně produktů druhé třídy. Zbytek je svázán do svazků o hmotnosti 80-100 g. a visel vzhůru nohama ve vzdálenosti 50 cm mezi nimi. Celý tento proces probíhá v obchodě a čaj a oregano jsou sušeny ve stínu.

BALENÍ
Jakmile je proces sušení čaje a oregana dokončen, jsou baleny v kartonech po 10 kg. Jsou tam drženy až do závěrečné fáze balení v malých sáčcích. Pokud jde o strouhané oregano, strouhání se zpracovává pomocí speciálního stroje, který má speciální síta, která oddělují stonky od konečného čistého produktu, kterým je květina oregana.

DAPHNE
Na naši žádost do lesa Almyrou máme licenci ke sběru divokého vavřínu.

OBECNĚ
Naše produkty se pěstují výhradně na hoře Othris v Magnesii. Pro jejich pěstování se používají pouze ekologické postupy a mechanické metody jsou vyloučeny, protože celý proces od začátku až do závěrečné fáze se provádí ručně (kromě strouhání oregana). V tomto ohledu jsou k dispozici příslušné certifikace od společnosti QWAY, které potvrzují naše metody pěstování a standardizace.