Nikolopoulos Estate Nikolos olivy Kalamata bez pecky 190 g

Řecké olivy Kalamata (Kalamon) ve skleničce, vypeckované, takže je můžete rovnou nasypat do salátu nebo na pizzu. Mají typický mandlový tvar, tmavě fialovou až černou barvu a plnou ovocnou chuť s příjemnou kyselinkou.

Nálev je poctivý a krátký: voda, ocet, mořská sůl, extra panenský olivový olej a slunečnicový olej. Žádné konzervanty – u oliv v nálevu to není samozřejmost.

Skleničkové balení se hodí, když nechcete řešit velké balení: čistá hmotnost 370 g, po odkapání 190 g oliv. Akorát na horecký salát pro čtyři, na tapenádu nebo na jedno posezení s vínem.

⚠️ Upozornění: Může obsahovat zbytky pecek.

Složení: olivy Kalamata vypeckované, voda, ocet, mořská sůl, extra panenský olivový olej, slunečnicový olej.

Alergeny: neobsahuje žádnou ze 14 povinně značených alergenních látek.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření. Po otevření uchovávejte v lednici a olivy udržujte ponořené v nálevu.

Olej v olivách začíná tuhnout kolem 10 °C, což olivám nevadí – jen nálev zbělá a po vytemperování se vrátí do původního stavu. Nikdy olivy nevytahujte rukou ani olíznutou lžící, tím se do sklenice dostanou bakterie. Pokud se na hladině objeví bílý povlak, seberte ho lžící; olivám to neškodí.

Když chcete olivy skladovat déle a nálev už nevypadá jako na začátku, doplňte do něj trochu olivového nebo slunečnicového oleje (stačí cca 0,05 l).

Nálev si můžete udělat i úplně nový: převařte 1 litr vody a nechte vychladnout, rozpusťte v něm 70 g soli a 20 g octa, vraťte olivy a zalijte 0,05 l extra panenského olivového (nebo slunečnicového) oleje. Novým nálevem si zároveň můžete slanost oliv snížit nebo zvýšit.

Země původu: Řecko

Balírna:
Mediteranee, Řecko
www.mediteranee.gr, tel.: +30 26510 34449

(Mezi nejprodávanější černé olivy Kalamata v Řecku patří velikost Colossal 121/140 a Extra Jumbo 161/180. U této sklenice výrobce velikostní třídu neuvádí.)

Panos Nikolopoulos je zakladatelem naší značky a je to on, kdo od roku 1960 zasadil většinu olivovníků vlastníma rukama, pečlivě je pěstoval a pěstoval s láskou. Možná je to hlavní tajemství kvality našeho olivového oleje.

Naše moderní lisovna se nachází v Karydia, hned vedle města Kalamata.

Vášeň, láska a oddanost jsou naše zásady, které zajišťují, že vyrábíme pouze vysoce kvalitní extra panenský olivový olej, který kombinuje tradiční a moderní výrobní postupy.