VÝCHODNÍ MOŘE

VÝCHODNÍ MOŘE – hořká bean-to-bar čokoláda se 70% obsahem kakaa z vietnamských bobů Plnou čokoládovou chuť postupně oživují tóny citronu a mandarinky, za nimiž zůstává lehká karamelová stopa. VÝCHODNÍ MOŘE začíná klidnou, sytou chutí kakaa. Při rozpouštění se otevírá svěžejší citrusová linka, která čokoládu příjemně odlehčuje a přivádí ji k překvapivě živému závěru. Není postavená na ostré hořkosti, ale na kontrastu výrazného kakaového základu a svěží ovocnosti. Použité kakaové boby pocházejí z Vietnamu a mají BIO certifikaci. V naší dílně je zpracováváme od bobu po tabulku tak, aby si zachovaly svůj charakter a vedle plné čokoládové chuti mohla vyniknout i jejich přirozená citrusová stránka. Temná oblast na povrchu Měsíce zvaná Východní moře se v této tabulce setkává s Vietnamem na východním pobřeží Asie. Klidný a tmavý první dojem proto postupně přechází do nečekaně svěžího zakončení.