SEASCAPE

SEASCAPE má přirozeně světle růžovou barvu, krémovou chuť a velmi jemnou strukturu. Jemně karamelizované sušené plnotučné mléko jí dodává plnější mléčný základ a lehké karamelové tóny. Ty se postupně propojují s přirozenou chutí lyofilizovaných jahod. Výsledná chuť připomíná smetanovou jahodovou zmrzlinu.

Jahody přidáváme přímo do čokoládové hmoty, aby se jejich chuť propojila s bílou čokoládou. Nepoužíváme jahodové aroma ani barviva – růžová barva i jahodový charakter pocházejí ze skutečného ovoce.

Název SEASCAPE odkazuje na skutečnou odrůdu jahod vyšlechtěnou na Kalifornské univerzitě. Díky schopnosti kvést a plodit nezávisle na délce dne se stala předmětem výzkumu zaměřeného na pěstování potravin při dlouhodobých vesmírných misích. Právě toto spojení jahod a dobývání vesmíru dalo naší čokoládě její jméno. Odrůdu Seascape v ní sice nenajdete, zato jiné vynikající jahody ano.