STATHAKIS FAMILY dárková sada krétských medů 3 × 30 g

Tymiánový med patří mezi nejznámější speciality Kréty. Vzniká z nektaru, který včely sbírají na sluncem prohřátých porostech divokého tymiánu.

Vyznačuje se bohatou a intenzivní chutí, výrazným bylinným aroma a jemně kořenitým dozvukem. Má světle až středně zlatavou barvu a čirý, lesklý vzhled.

Vřesový med zaujme tmavší červenojantarovou barvou a výrazným aromatickým profilem. Jeho chuť je méně sladká, intenzivní a lehce nahořklá, s příjemnými karamelovými tóny.

Má hustší konzistenci a po přirozené krystalizaci může získat jemně krémovou strukturu. Je vhodný pro zákazníky, kteří vyhledávají chuťově výraznější medy.

Planikový med vzniká z nektaru květů planiky, známé také jako jahodový strom neboli Arbutus. Patří mezi nejvýraznější a nejméně sladké medové speciality.

Má osobitou nahořklou chuť s bylinnými a kávovými tóny a dlouhým, výrazným dozvukem. Je zajímavou volbou pro zkušenější milovníky medu i zákazníky, kteří dávají přednost méně sladkým chutím.

Sada umožňuje postupně porovnat tři odlišné chuťové profily – od aromatického tymiánového medu přes karamelově nahořklý vřesový až po výrazný planikový med.

Elegantní krabička se hodí jako:

drobný dárek pro milovníky Řecka,

degustační sada krétských medů,

pozornost pro obchodní partnery,

součást řeckého dárkového balíčku,

praktické balení na cesty,

možnost ochutnat více druhů bez nákupu velkých sklenic.

Jednotlivé medy doporučujeme nejprve ochutnat samotné na lžičce, abyste mohli porovnat jejich rozdílnou chuť a aroma. Výborně se hodí také k čerstvému pečivu, řeckému jogurtu, ořechům, ovoci nebo vyzrálým sýrům.

Tymiánový med můžete využít do čaje, zálivek a marinád. Vřesový med dobře doplní sýry, kaše a pečené dezerty. Výrazný planikový med doporučujeme vyzkoušet s bílým jogurtem, hořkou čokoládou nebo výraznějšími sýry.

Chcete-li co nejlépe zachovat chuť a vůni medu, přidávejte jej do teplého, nikoli vroucího nápoje.

Krystalizace je přirozenou vlastností pravého medu a nemá negativní vliv na jeho kvalitu. Jednotlivé druhy mohou krystalizovat rozdílnou rychlostí a vytvořit odlišnou strukturu.

Pokud chcete med znovu ztekutit, vložte skleničku do vodní lázně o teplotě nejvýše 50 °C a med pozvolna promíchejte.

Složení: 100% med
Obsah sady: tymiánový med, vřesový med a planikový med
Počet kusů: 3 skleničky
Hmotnost jedné skleničky: 30 g
Celková čistá hmotnost: 90 g
Přibližný objem: 3 × 22 ml
Země sklizně: Řecko
Oblast původu: Kréta
EAN: 5200117131443
Výrobce: STATHAKIS FAMILY SCE, Kissamos, Chania, Kréta, Řecko

Skladování: Uchovávejte při pokojové teplotě, na suchém místě a chraňte před přímým slunečním zářením.

Upozornění: Med není vhodný pro děti mladší 12 měsíců.

Příběh rodinného včelařství STATHAKIS FAMILY se začal psát v roce 1963, kdy Stelios Stathakis získal své první včelí úly. Z původně malé rodinné produkce postupně vyrostlo respektované krétské včelařství, které dnes spojuje více než šedesát let zkušeností s moderním zpracováním medu.

Kolem roku 2000 převzala rodinnou tradici druhá generace. Zásadní změna přišla po roce 2010, kdy rodina vybudovala vlastní stáčírnu a začala své medy nabízet pod značkou STATHAKIS FAMILY. Do té doby byla převážná část produkce prodávána ve velkých baleních dalším řeckým zpracovatelům. Vlastní značka umožnila rodině představit zákazníkům med přesně tak, jak vzniká na Krétě – s jasným původem, charakteristickou chutí a minimem zásahů.

Jednou z hlavních tváří značky je Eleni Fragkiadaki, která se věnuje obchodnímu rozvoji společnosti a představuje krétský med zákazníkům i partnerům po celé Evropě. Právě respekt k přírodě, původu medu a práci včel považuje za základní hodnoty celého rodinného podniku.

Rodina využívá vlastní včelstva rozmístěná v různých částech Kréty – od oblasti Kissamos na západě až po Sitii na východě ostrova. Věnuje se kočovnému včelaření, při kterém jsou úly v průběhu roku přesouvány podle období kvetení jednotlivých rostlin. Včely tak mohou využívat divoký tymián, vřes, borovice a další aromatické rostliny typické pro krétskou krajinu.

Mezi nejvýznamnější produkty značky patří krétský tymiánový med, vzácnější vřesový med a především Pefkothymaromelo Kritis – krétský med z borovice a tymiánu s chráněným označením původu PDO. Jeho jedinečné spojení nevzniká dodatečným mícháním dvou medů. Borovicový a tymiánový charakter vytvářejí samotné včely během sběru v krétské přírodě.

STATHAKIS FAMILY dnes provozuje vlastní moderní zpracovatelský a balicí závod v Kissamosu a také návštěvnické centrum Cretan Honey Experience v Kaloudianě. Návštěvníci zde mohou poznat celý příběh medu od úlu až po sklenici a ochutnat jednotlivé druhy krétského medu pod odborným vedením.

Z malé rodinné tradice tak vznikla značka, která dnes představuje autentický krétský med na mezinárodních trzích. Navzdory modernímu vybavení však zůstává její podstata stejná jako v roce 1963: rodinná zkušenost, úcta ke včelám a med, jehož chuť utváří jedinečná příroda Kréty.