Monardo Cantuccini tradiční italské mandlové sušenky (Alle Mandorle in Busta) 150g

V Toskánsku existuje krásná tradice, která spojuje dobré jídlo, přátelství a chvíle, kdy nikdo nikam nespěchá. Po večeři se na stůl přinese sklenka sladkého dezertního vína Vin Santo a talíř tvrdých mandlových sušenek. Cantuccini se pomalu namáčejí do vína, změknou a odhalí svou bohatou mandlovou chuť. Právě tento jednoduchý rituál patří k nejznámějším symbolům toskánského stolování. Tradiční italské cantuccini s 17 % mandlí přinášejí autentickou chuť oblíbeného toskánského pečiva. Jejich charakteristická tvrdá a křupavá konzistence není náhodná. Právě díky ní jsou ideální k namáčení do nápojů, které jejich chuť krásně doplňují. Základem receptury je jemná pšeničná mouka typu 00, cukr, vejce a mandle, které tvoří celých 17 % výrobku. Mandle dodávají sušenkám charakteristickou oříškovou chuť a příjemnou strukturu. Recepturu doplňuje med, máslo a pomerančová silice. Med přispívá k jemné sladkosti, zatímco pomerančové aroma dodává sušenkám lehký citrusový nádech, který příjemně doplňuje chuť mandlí. Cantuccini jsou známé svou pevnou, suchou a výrazně křupavou strukturou. Tradičně se připravují dvojím pečením, díky kterému získávají charakteristickou tvrdost. Právě proto jsou jako stvořené k namáčení. Jak si je vychutnat po italsku? Nejtradičnější způsob je namáčet je do sladkého toskánského vína Vin Santo. Výborně však chutnají také se slámovým vínem, espresem, cappuccinem, horkým kakaem nebo čajem. Po krátkém namočení sušenka změkne a její mandlové i citrusové tóny krásně vyniknou. Můžete je nabídnout návštěvě jako sladkou tečku po obědě, přidat k odpolední kávě nebo je zabalit jako malý dárek pro milovníky italské gastronomie. Čím jsou výjimečné: 17 % mandlí pro charakteristickou oříškovou chuť a strukturu. Med, máslo a pomerančová silice pro jemnou sladkost a lehké citrusové tóny. Tradiční tvrdá a křupavá konzistence ideální k namáčení do vína, kávy nebo čaje. Toskánská cukrářská tradice spojená se slavným dezertním vínem Vin Santo. Složení PŠENIČNÁ MOUKA typu 00, cukr, MANDLE (17 %), VEJCE, margarín [rostlinné oleje a tuky (80 %) (palmový tuk, slunečnicový olej), voda, regulátor kyselosti: kyselina citronová (E330), aromata], med, droždí, MÁSLO (MLÉKO), aromata (pomerančová silice). Může obsahovat stopy ARAŠÍDŮ, LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ, PISTÁCIÍ, SÓJI a SEZAMU. Hmotnost: 250 g Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota 1526 kJ / 365 kcal Tuky 13 g z toho nasycené mastné kyseliny 2 g Sacharidy 59 g z toho cukry 29 g Bílkoviny 9 g Sůl < 0,1 g