Golosi Italský koláč s meruňkovou náplní (Crostata Albicocca) 300g

V Itálii patří crostata k dezertům, které dokážou proměnit obyčejné ráno v malou slavnost. Představte si rodinný stůl, šálky čerstvě připraveného cappuccina a uprostřed zlatavý koláč s lesklou meruňkovou náplní. Tradiční italská crostata s meruňkami přináší právě tuto atmosféru. Jednoduchou radost z dobrého pečiva, sladkého ovoce a společně strávených chvil. Crostata je jedním z nejoblíbenějších tradičních italských koláčů. Jejím základem je pasta frolla, typické italské křehké těsto, které se používá při přípravě ovocných koláčů, sušenek i dalších cukrářských specialit. V italských domácnostech se crostata podává ke snídani, odpolední kávě nebo jako sladká tečka po rodinném obědě. Tato varianta vyniká jemným křehkým těstem připraveným z rýžové a kukuřičné mouky. Receptura obsahuje také máslo a vaječné žloutky, které těstu dodávají příjemnou chuť. Výsledkem je zlatavý korpus s charakteristickou křehkou strukturou, který krásně doplňuje sladkou ovocnou náplň. Meruňková náplň tvoří celých 39 % koláče. Je připravena z meruňkové dužiny, která představuje 35 % samotné náplně, cukru a glukózo-fruktózového sirupu. Díky tomu mají meruňky v tomto dezertu výrazné zastoupení a jejich charakteristická sladká, lehce svěží chuť se příjemně propojuje s jemným těstem. Právě kontrast křehkého máslového korpusu a měkké meruňkové náplně je tím, co dělá tradiční crostatu tak oblíbenou. Každé sousto nabízí spojení jemné struktury těsta, ovocné sladkosti a lehkých vanilkových tónů. Na rozdíl od složitých vrstvených dezertů sází crostata na jednoduchost a harmonii chutí. Nepotřebuje bohaté krémy ani výrazné polevy. Její kouzlo spočívá v kvalitně sladěném těstě a ovocné náplni, která dostává hlavní prostor. Vychutnejte si ji po italsku. Ráno s cappuccinem, odpoledne s voňavým espresem nebo po nedělním obědě jako sladkou tečku. Výborně chutná také s černým čajem. Pokud ji chcete podávat slavnostněji, doplňte ji kopečkem vanilkové zmrzliny nebo trochou jemně vyšlehané smetany. Balení o hmotnosti 300 g se hodí pro společné chvíle u kávy i jako malé pohoštění pro návštěvu. Elegantní krabička navíc dělá z koláče milou sladkou pozornost pro každého, kdo má rád tradiční italské dezerty. Čím je výjimečná: 39 % meruňkové náplně v celém koláči pro bohatou ovocnou chuť. 35 % meruňkové dužiny v samotné náplni jako základ její charakteristické chuti. Tradiční italské křehké těsto pasta frolla připravené z rýžové a kukuřičné mouky. Máslo a vaječné žloutky v receptuře pro jemnou chuť a příjemnou strukturu těsta. Složení Meruňková náplň 39 % [cukr, meruňková dužina (35 % náplně), glukózo-fruktózový sirup, želírující látka: pektiny (E440i), regulátory kyselosti: kyselina citronová (E330) a difosforečnan tetrasodný (E450iii), konzervant: kyselina sorbová (E200)], rýžová mouka, moučkový cukr (cukr, kukuřičný škrob), MÁSLO (MLÉKO), kukuřičná mouka, VAJEČNÝ ŽLOUTEK, kypřicí látky (difosforečnan disodný E450i, hydrogenuhličitan sodný E500ii), PŠENIČNÝ ŠKROB, MLÉKO, antioxidant: kyselina askorbová (E300), sůl, xanthanová guma, vanilka v prášku, přírodní aromata. Může obsahovat další SKOŘÁPKOVÉ PLODY, SÓJU a HOŘČICI. Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla. Hmotnost: 300 g Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota 1920 kJ / 363 kcal Tuky 11 g z toho nasycené mastné kyseliny 7,3 g Sacharidy 59 g z toho cukry 39 g Bílkoviny 2,9 g Sůl 0,45 g