Doubleshot Vánoční káva Kostarika Šumava espresso

Souhrn produktuVánoční limitovaná edice výběrové kávy z kostarické farmy Šumava de Lourdes. Odrůda caturra zpracovaná naturální metodou Black Cherry nabízí šťavnatý a exotický chuťový profil s tóny coly, tmavého ovoce, rumu a rozinek. Pražená speciálně pro přípravu espressa.Více informací o produktuVánoční káva z KostarikyPro letošní Vánoce jsme vybrali výrazně ovocnou a exotickou kávu z farmy Šumava de Lourdes v kostarickém regionu West Valley. Její producent Francisco Mena patří mezi naše dlouholeté partnery – jeho kávy nakupujeme pravidelně od roku 2015.Šumava je modelová farma využívající moderní přístupy k agronomii, ekologickému zemědělství a zpracování kávy. Francisco je zároveň známý experimentováním s různými způsoby fermentace, díky kterým dokáže z jednotlivých odrůd získat velmi výrazné a nezaměnitelné chuťové profily.Šťavnatá a exotickáTato vánoční edice je tvořena odrůdou caturra zpracovanou naturální metodou Black Cherry, která přidává ke klasickému sušení na afrických postelích 15 dní „odpočinku“ třešní v uzavřených plastových pytlích. Výsledkem je intenzivně sladká, šťavnatá a lehce funky káva s výraznou ovocností.V chuti najdete colu, tmavé ovoce, rum a rozinky. Espresso má plné, sladké tělo a dlouhou ovocnou dochuť. Skvěle funguje samotné, ale díky výrazné sladkosti a plnějšímu tělu si poradí i s mlékem.O farměFinca Šumava de Lourdes leží v oblasti Lourdes de Naranjo v kostarickém West Valley. Projekt vznikl spojením českého kapitálu a zkušeností Francisca Meny, který se výběrové kávě v Kostarice věnuje několik desetiletí.Zajímavostí je samotné jméno farmy. Pojmenovala ji Franciscova žena Jennifer po návštěvě české Šumavy, jejíž krajina a jehličnaté lesy jí připomínaly okolí farmy v Kostarice.Odrůda: CaturraZpracování: Black Cherry NaturalFarma: Šumava de LourdesRegion: Lourdes de Naranjo, West ValleyZemě: KostarikaChuťový profil: Šťavnatý a exotickýChuť: Cola, tmavé ovoce, rum, rozinky