Paluani Pandoro Classico di Verona 700g

Vánoce v Itálii mají své nezaměnitelné symboly. Jedním z těch nejsladších je pandoro, tradiční zlatavý koláč ve tvaru osmicípé hvězdy, který svou jemností a vůní másla dokáže proměnit obyčejné posezení u stolu ve sváteční okamžik. Paluani Pandoro Classico je připravováno podle tradiční italské receptury s důrazem na pečlivý výběr surovin a respektování přirozených výrobních postupů.

Skutečné tajemství jeho výjimečnosti se skrývá v čase a trpělivosti. Výrobce věnuje mimořádnou pozornost každé fázi přípravy, od zpracování těsta přes pomalé přirozené kynutí až po přirozené chladnutí. Právě respektování těchto postupů pomáhá vytvořit charakteristickou lehkou, nadýchanou a neobyčejně jemnou strukturu, kterou je pravé pandoro proslulé.

Důležitou roli hrají také pečlivě vybrané suroviny. Čerstvé italské mléko, pravé máslo a čerstvá vejce dávají těstu bohatou, přitom jemnou chuť. Receptura obsahuje podle velikosti balení 15,5 až 16 % čerstvých vajec a 5,5 až 6 % čerstvého plnotučného mléka. Přirozené kynutí zajišťuje pšeničný kvásek, který tvoří 3 % výrobku.

Na rozdíl od klasického panettone s rozinkami a kandovaným ovocem vyniká pandoro především svou jemnou máslovou chutí a vláčným těstem bez ovocné náplně. Je tak ideální pro ty, kdo dávají přednost čisté chuti tradičního italského vánočního pečiva.

Pandoro se tradičně podává posypané moučkovým cukrem, který na jeho hvězdicovém povrchu připomíná čerstvě napadaný sníh. Krájejte jej na vodorovné plátky, které zachovají charakteristický tvar hvězdy, nebo na klasické dílky. Skvěle chutná samotné, k rannímu cappuccinu, odpolednímu espressu i jako slavnostní dezert po vánoční večeři.

Čím je výjimečné:

Tradiční italská receptura s pečlivě vybranými surovinami a důrazem na každou fázi výroby Čerstvé italské mléko jako jedna z klíčových surovin pro jemnou chuť a vláčnost 15,5 až 16 % čerstvých vajec podle gramáže výrobku, které přispívají k bohaté a jemné struktuře těsta Pravé máslo pro charakteristickou vůni a lahodnou máslovou chuť Pomalé přirozené kynutí s použitím pšeničného kvásku pro mimořádně nadýchané těsto Přirozené chladnutí jako důležitá součást výrobního procesu pro zachování lehkosti a jemnosti Bez rozinek a kandovaného ovoce, ideální pro milovníky čisté máslové chuti Tradiční hvězdicový tvar, který po posypání moučkovým cukrem krásně vynikne na vánočním stole Složení

Varianta 500 g a 700 g:
PŠENIČNÁ mouka, cukr, MÁSLO (MLÉKO), čerstvá VEJCE 15,5 %, čerstvé pasterované plnotučné MLÉKO 5,5 %, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, přírodní kvásek (PŠENICE) 3 %, kakaové máslo, sůl, aromata.

Varianta 1000 g:
PŠENIČNÁ mouka, cukr, MÁSLO (MLÉKO), čerstvá VEJCE 16 %, čerstvé pasterované plnotučné MLÉKO 6 %, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, přírodní kvásek (PŠENICE) 3 %, kakaové máslo, sůl, aromata.

Může obsahovat SKOŘÁPKOVÉ PLODY, SÓJU a HOŘČICI.

Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu v původním obalu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Nutriční hodnoty na 100 g

	500 g	700 g	1000 g
Energetická hodnota	1634 kJ / 390 kcal	1637 kJ / 390 kcal	1626 kJ / 388 kcal
Tuky	17 g	17 g	17 g
z toho nasycené mastné kyseliny	11 g	11 g	12 g
Sacharidy	52 g	52 g	51 g
z toho cukry	26 g	27 g	25 g
Vláknina	1,3 g	1,3 g	1,4 g
Bílkoviny	6,8 g	6,7 g	7 g
Sůl	0,57 g	0,57 g	0,58 g

Výživové hodnoty zahrnují také sáček moučkového cukru.