Botte Buona Lambrusco Emilia IGT 8% 0,75l

Toto suché červené perlivé víno pochází z regionu Emilia Romagna a nese označení Emilia IGT. Vzniká z 85 % odrůdy Lambrusco a z 15 % dalších červených odrůd. Vinice leží v nížinách i kopcovitých oblastech v nadmořské výšce 0 až 400 metrů na jílovitých a hlinitých půdách.

Réva je pěstována s hustotou přibližně 4 500 keřů na hektar a vedena systémy Guyot a dvojitý oblouk. Sklizeň probíhá od poloviny do konce srpna, ručně i mechanicky. Hrozny jsou následně odstopkovány a rozdrceny a během fermentace zůstává mošt 8 dní v kontaktu se slupkami, aby získal barvu, aroma a strukturu.

Ve sklenici zaujme živou rubínově červenou barvou s dobrou intenzitou. Vůně je pestrá a uhlazená, s výraznými tóny švestkové marmelády a oříšků, které vínu dodávají osobitý a lákavý charakter.

Chuť je plná a příjemná. Suchý styl zvýrazňuje ovocný charakter a dělá z tohoto Lambrusca víno, které se skvěle pije samotné, ale ještě lépe vynikne u stolu s typickými specialitami regionu Emilia Romagna.

Ideální k italským uzeninám a výraznějším těstovinovým pokrmům. Skvěle chutná také samotné, když máte chuť na osvěžující červené bublinky v suchém stylu.