Detailní popis produktu
Tsatsakis Krétský pšeničný suchar s kváskem (Fournies) 400 g
Krétské Fournies jsou tradiční dvakrát pečené sucharové plátky z pšeničné mouky s kváskem — jednoduchá, výživná a chutná pochoutka přímo z Kréty. Vyrábí je pekárna Tsatsakis, jejíž receptury vycházejí z autentické krétské tradice.
Díky kvásku mají Fournies výraznější chuť a lepší stravitelnost než běžné sucharové plátky. Jsou dvakrát pečené, což jim dává charakteristickou křupavost, a přitom mají nízký obsah tuku. Nutri-Score B potvrzuje jejich příznivý nutriční profil.
Jak je použít: Fournies jsou skvělým základem pro krétský Dakos — stačí je lehce pokapat vodou a olivovým olejem, přidat nasekaná rajčata, nastrouhanou fetu a oregáno. Ale výborné jsou i samotné — jako zdravá svačina, k polévce nebo jako náhrada chleba.
Příprava Dakos:
– Pečivo trochu pokapeme vodou, aby lehce změklo, ale zůstalo stále křupavé
– Zakapeme kvalitním olivovým olejem
– přidáme vrstvu velmi nadrobno nasekaných rajčat
– posypeme nastrouhaným sýrem feta
– okořeníme oreganem nebo bazalkou
– případně přidáme olivy nebo kapary
Hlavní vlastnosti: Zdroj bílkovin. Vysoký obsah vlákniny. Nízký obsah tuku. Dvakrát pečeno. Nutri-Score B. Vegan.
Složení: Pšeničná mouka 80 %, kvásek 15 % (pšeničná mouka, žitná mouka, kváskový startér), droždí, sůl, sladový ječmen.
Pšenice z EU.
Alergeny: obsahuje lepek (pšenice, žito, ječmen). Může obsahovat stopy sezamu, mandlí, mléčných výrobků (laktózy), vlčího bobu a sóji.
Výrobce: TSATSAKIS S.A., 10th Km. National Road Heraklion – Mires, 70013 Heraklion, Crete – Greece
Recept na Dakos s rajčaty a fetou
Dakos - suchar Paximadi s rajčaty a Fetou z ostrova Kréta
Dakos – Ντάκος κρητικός – chuťovka z ostrova Kréta, je navlhčený suchar Paximadi, obložený rajčaty a sýrem Feta. Vyšperkovaný pikantními kapari a božskými olivami. V Řecku se s ním můžete ovšem setkat i pod názvem Kουκουβάγια..
OTEVŘÍT RECEPT
Tsatsakis 1998 Kréta
Prostřednictvím kreativní 26leté cesty plné znalostí a výzev je dnes Tsatsakis moderní a úspěšná společnost, která se svým odkazem zachází s maximální úctou.
Rodinný podnik Tsatsakis se spoustou vášně a lásky k umění pečení začal v roce 1998 v Řecku na ostrově Kréta a nabízí spotřebitelům skutečného vyslance středomořské stravy, krétských sucharů. Kvalita a oddanost tradici – to jsou klíčové ingredience našeho vlastního kvásku pro každý produkt, který nabízíme. Tradice, která vyjadřuje hodnoty našich krétských prarodičů a odpovídá naší potřebě vytvářet recepty z čistých surovin.
Na základě dlouholetého know-how neustále experimentujeme a zlepšujeme se. Narážíme na speciální chutě, které lze harmonicky kombinovat s prvky krétské gastronomie a přiblížit požitek zdravé stravě. Vždy se věnujeme novým potřebám našich spotřebitelů a nabízíme širokou škálu produktů, jako jsou suchary, tyčinky, krutony, krétské sušenky atd., které nabízejí jedinečnou cestu chutí a vůní Kréty a Středomoří.
