Detailní popis produktu
BIO MEDJOUL DATLE ve 100% čokoládě bez přísad (Peru)
O KARUNA CHOCOLATE
Jsme Katya a Armin,
průkopníci v oblasti řemeslné čokolády v Jižním Tyrolsku a první, kdo v Jižním Tyrolsku vyrábí organickou čokoládu z jemných kakaových bobů. Třídíme, pražíme a drtíme sami jen vybrané kakaové boby a v malých výrobních dávkách vyrábíme obzvláště aromatické a puristické čokolády. Naše obaly jsou 100% ekologické, bez plastů, bez chemikálií a bez těžkých kovů. Používáme certifikované přírodní papíry a tiskneme barvami rostlinného původu technikou sítotisku Risograph. Vnitřní obal našich čokolád je vyroben z celulózy a je kompostovatelný.
Řemeslní výrobci čokolády jako my, vyrábí čokoládu tzv. "od bobů až po tabulku". Počínaje hl. surovinou - kakaovým bobem, se celý výrobní proces provádí v malých šaržích. V důsledku industrializace výroby čokolády zmizel profesionální profil řemeslného výrobce čokolády v 50. letech minulého století. V dnešní době většina výrobců čokolády obvykle jen rafinuje průmyslově vyráběný meziprodukt, kakaovou hmotu nebo kuverturu. Výsledkem je násobně levnější produkt a masová produkce.
Počínaje Amerikou, asi před 20 lety, se iniciativa,,bean to bar" jakožto specializovaná oblast řemeslné výroby kakaových produktů v posledních letech silně rozrostla a konečně nabízí milovníkům kakaa tu nejkvalitnější, aromatickou a hlavně puristickou čokoládu, která je zcela odlišná od průmyslových produktů v policích obchodů. Výroba řemeslné čokolády trvá i týden. Zákazník platí za práci a řemeslo a hlavně za kvalitu použitých surovin.
Jedna z top STOVEK v nabídce (vítěz stříbrné medaile AoC) je květinovo-ovocná kyselkavá 100% chuncho od Karuny a společně jsme v této stovce okoupali prémiové organické medjoul datle nevyšší kvality!
Dokonalá svačinka od KARUNY plná minerálů a energie, bez přidaného cukru.
- geniální spojení prémiových datlí a 100% čokolády
- BIO kvalita
- nekompromisní složení bez cukru
- suroviny přímo od farmářů
- pěstováno bez chemie a s respektem k přírodě
- úžasné chuťové opojení a výživa
- již 2-3 kousky díky použití 100% čokolády dodají skvělou energii a dostatečně zasytí!
- perfektní před-tréninková svačinka plná vitamínů a hlavně minerálů jako je: draslík, hořčík, křemík, selen, zinek, fosfor, měď, železo, vápník a další!
Neskutečně jemná a dokonale zpracovaná 100% čokoláda KARUNA je bez hořkosti. S ovocnou notou, tučnou lahodností a jemností květin v kombinaci s intenzitou 100% čistého Peruánského kakaa (výběrových bobů Chuncho) jde o umělecké dílo na poli stovek! Pro milovníky datlí (a zejména pak pro sportovce) je toto kombo baby banánky/kakao dokonalý energy snack.
Single origin,,bean to bar´´ BIO 100% kakaová poleva z bobů odrůdy Chuncho - toto jemné kakao je absolutní raritou. Roste v horách údolí Urubamba v oblasti Quillabamba. V této oblasti je mnoho více než 100 let starých kakaovníků. Podle odborníků by toto kakao mohlo být předkem mnoha odrůd kakaa. Má obrovskou škálu chutí, tónů a vůní. Jedná se o jednu z nejvzácnějších odrůdu Peruánského kakaa vůbec!,,100% čokolády - nepůsobí stimulačně a bez reálné energie jako například káva/nakopávače a nezasahují ani do spánku ani do CNS - jsou vybalancovány vysokým obsahem theobrominu a nejsou energizérem jen na základě stimulace, ale zejména na základě skutečné a objemné kalorické hodnoty (zejm. z kakaových tuků), která je významná i ve velmi malém množství gramáže (20-30g). Běžně na 50g odjedu perfektní trénink i v noci a pak jdu hned spát. Obsah dalších mnoha živin, zejm. hořčíku a dalších minerálů podporuje výkon i regeneraci.´´,Theobromin je ve stejné třídě stimulantů jako kofein, ale je zcela odlišný, protože nabízí déle trvající a uvolněnější energii bez prudkého výkyvu a následného pádu. Theobromin kofein dokonale balancuje. Na rozdíl od kofeinu není theobromin stimulantem centrálního nervového systému, a proto obvykle neprodukuje pocity na hraně nervozity a hl. není návykový. Energie z theobrominu dodává více soustředění a spíše harmonizuje/stabilizuje než nakopává. Theobromin a kofein jsou podobně konstruované typy farmakologicky aktivních látek, ale se znatelně odlišnými účinky. Theobromin je jemný, mírný, má pomalý nástup, je dlouhodobý a není návykový, zatímco kofein je intenzivní, silný, rychle působící, krátkodobý a zcela návykový. Efekty přírodních alkaloidů ve vysokoprocentní čokoládě jsou skvěle stabilizovány jejím bohatým tukem, vlákninou a mikroživinami a působí v celku neuvěřitelných
200+ látek synergicky jako superpotravina - i proto se kakau již od Aztéků přezdívá pokrm bohů.´´
100% KARUNA, jež obaluje tyto datle je stejně jako všechny kvalitní 100% "čokolády" velmi bohatá na energii stabilních tuků, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh čokolády je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly...
Superpotravina k po
