Vysokopolyfenolický olivový olej (extra panenský nefiltrovaný) - Megaritiki - 500ml

Vysokopolyfenolický olivový olej - Megaritiki Ladolea MEGARITIKI LADOLEA Tento olej získal mnoho mezinárodních ocenění, vyrábí ve vesnici Dendro, na 650 m vysoké hoře poblíž Korintu, z oliv odrůdy Megaritiki, která je pěstována exkluzivně v severní části Peloponésu. Olivy jsou ručně sbírány od začátku listopadu. V tuto dobu jsou olivy nezralé a stále ještě mají zelenou barvu. Díky tomu mají olivy výrazně ovocné tóny, velmi intenzivní dochuť a mají více polyfenolů a antioxidantů, které jsou tolik zdraví prospěšné. Olivy jsou sklízeny ručně s velkou péčí a jsou lisovány striktně během 24 hodin od sklizně, díky čemuž si uchovají maximum prospěšných látek. Olivy jsou lisovány za studena při teplotě pod 27° Celsia, což zaručuje výrobu excelentního oleje s výjimečným aroma a chutí. Před plněním do lahví je olej skladován na krátkou dobu v nerezových nádobách, kde dochází k procesu přirozené sedimentace. Potom je olej připraven k tomu, abyste si jej mohli vychutnat.  Evropský úřad pro bezpečnost potravin schválil zdravotní tvrzení (nařízení Komise (EU) 432/2012) polyfenoly olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem.  Toto tvrzení lze použít pouze u olivových olejů obsahujících nejméně 250 mg hydroxytyrosolu, tyrosolu nebo jejich derivátů na 1 kg olivového oleje a příznivého účinku se dosáhne při denním příjmu 20 g takového olivového oleje. Již 1,5 lžíce takového oleje denně je tedy velmi významným zdrojem antioxidantů.  ANALÝZA OLEJE Byl analyzován Dr. Prokopios Magiatis a Dr. Eleni Meliou na farmaceutické fakultě Národní kapodistriánské univerzity v Aténách a je certifikován na tento masivní obsah, aby poskytoval min. 989 mg hydroxytyrosolu, tyrosolu nebo jejich derivátů/kg. Již v jediné čajové lžičce (6g) tohoto silného oleje je tedy dostatečný obsah polyfenolů pro povolené zdravotní tvrzení a významný benefit lidskému organismu.  Pozn.: Kromě olivového oleje nalezneme vysoké množství různých polyfenolů například také v tmavé čokoládě, kakaovém prášku a bobech (s obsahem okolo 1800mg-3400mg na 100 gramů!) Olivový olej se historicky ve všech ohledech dostatečně prokázal tradiční středomořskou kuchyní, věky a časem užívání zdravými lidmi vč. velkého množství centenariánů, kteří opakovaně označují olivový olej jako stabilní základ svého jídelníčku.