Bartolini Černý lanýž (Tartufo Estivo Intero) 25g

Whole Summer Truffle od rodiny Bartolini je celý letní lanýž uchovaný ve vodě a soli, díky čemuž si zachovává svou přirozenou strukturu i charakteristické aroma. Je ideální pro všechny, kteří si chtějí dopřát autentický lanýžový zážitek po celý rok bez kompromisů. Lanýž má pevnou konzistenci podobnou čerstvému produktu, a proto jej můžete pohodlně krájet na tenké plátky, strouhat nebo hoblovat přímo na hotové pokrmy. Skvěle doplní těstoviny, risotto, vajíčka, carpaccio, bramborové pokrmy, krémové omáčky nebo jemné maso. Díky své elegantní a přirozené chuti je vhodný jak pro jednoduché recepty, kde vynikne jeho aroma, tak i pro slavnostní gastronomii. Každé sousto připomíná atmosféru tradiční italské kuchyně a umění pracovat s výjimečnými surovinami. Celý letní lanýž ve skle Pevná textura podobná čerstvému lanýži Vhodný ke krájení, hoblování i strouhání Ideální na těstoviny, risotto nebo vejce Autentická chuť italských lanýžů Praktické balení pro domácí gastronomii?Matteo radí Naservírujte tenké plátky lanýže na čerstvé tagliolini s máslem a parmezánem. Jednoduché ingredience nechají jeho aroma dokonale vyniknout. Složení Letní lanýž (Tuber aestivum Vittad.) 25 g, voda, sůl, lanýžové aroma. Nutriční hodnoty na 100 g Energie: 176 kJ / 42 kcal Tuky: 0,6 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g Sacharidy: 7,7 g z toho cukry: 0,6 g Bílkoviny: 5 g Sůl: 2,62 g