Cake Masters Fialová směs na makronky bez lepku 300g

Pro přípravu stačí obsah balení smíchat v míse se 70 g čerstvých bílků a šlehat elektrickým šlehačem asi 3–4 minuty, dokud nevznikne hladká a lesklá hmota. Hotovou směs vložte do trezírovacího sáčku s hladkou špičkou a dávkujte na pečicí podložku na makronky nebo na pečicí papír položený na pečící plech. S plechem několikrát jemně klepněte o pracovní desku, abyste odstranili vzduchové bubliny, a nechte makronky přibližně hodinu odpočívat při pokojové teplotě, aby se na povrchu vytvořila typická krustička. Poté pečte v předehřáté troubě při 130 °C (horkovzdušná) nebo 140 °C (horní a spodní ohřev) po dobu 18 minut. Po upečení nechte skořápky zcela vychladnout, opatrně je sejměte z podložky a naplňte je oblíbeným krémem. 

Složení:

cukr, rýžový škrob, MANDLOVÁ mouka, předbobtnalá kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, prášek z VAJEČNÝCH bílků, hydrolyzované rýžové proteiny, aroma, regulátor kyselosti E575, barvivo (E120, E133). Může obsahovat stopy mléka, sóji a ořechů.