Kolekce nožů s titanovou čepelí MAM 2505 - bubinga

Kolekce nožů MAM se skládá ze čtyř modelů vyrobených z unikátních materiálů. Čepel je vyrobena z nerezové oceli s titanem a střenka z exotického dřeva bubinga. Popis jednotlivých nožů v sadě: 1) Douro 5000 Bronze Titanium s pojistkou Parametry Materiál - čepel: nerezová ocel s titanem Materiál - střenka (rukojeť): dřevo bubinga Délka čepele: 7,5 cm Délka střenky (rukojeť): 9,2 cm Hmotnost: 26 g 2) Douro 2084 Bronze Titanium s pojistkou Parametry Materiál - čepel: nerezová ocel s titanem Materiál - střenka (rukojeť): dřevo bubinga Délka čepele: 8,3 cm Délka střenky (rukojeť): 10,3 cm Hmotnost: 35 g 3) Douro 2009 Bronze Titanium s pojistkou Parametry Materiál - čepel: nerezová ocel s titanem Materiál - střenka (rukojeť): dřevo bubinga Délka čepele: 9 cm Délka střenky (rukojeť): 11,2 cm Hmotnost: 50 g 4) Douro 2062 Bronze Titanium s pojistkou Parametry Materiál - čepel: nerezová ocel s titanem Materiál - střenka (rukojeť): dřevo bubinga Délka čepele: 10,5 cm Délka střenky (rukojeť): 13 cm Hmotnost: 60 g Značka portugalského výrobce nožů MAM byla založena roku 1870 Manuelem Antonio Martinsem. Na jeho práci ve firmě nyní navazuje již 5. generace rodiny. Jedná se tedy o rodinný podnik se silným odkazem na tradici Výroba probíhá přímo v Portugalsku a stále obsahuje vysoký podíl ruční práce. Kvalitu nožů MAM podtrhuje i fakt, že výrobce na své produkty nabízí 10 let záruku. Jednotlivé výrobní postupy a některá konstrukční řešení jsou chráněna patenty. Unikátní je např. pojistka zavíracích nožů, která je velmi funkční a spolehlivá. Ocel pro výrobu nožů pochází z Německa. Aby dosáhla co nejlepších vlastností, obsahuje navíc prvky jako křemík, karbon, molybden a vanadium. Její tvrdost pak dosahuje 57 – 59 stupňů Rockwellovy stupnice. Dřevěná rukojeť zavíracích nožů dodává uživateli do ruky specifický pocit naprosto odlišný od nožů s rukojetí plastovou. Nejčastěji se k výrobě používá buk. Velmi oblíbená je ale i exotičtější bubinga se svou tmavě hnědou až červenou barvou a v nabídce nechybí ani hladká oliva.