Kukuřičná mouka - GymBeam

Kukuřičná mouka – všestranná bezlepková mouka, se kterou si připravíte křupavé pečivo, lahodné tortilly i husté omáčky Kukuřičná mouka je základní surovina, kterou si pro její jedinečné vlastnosti oblíbili i příznivci zdravého životního stylu. Vyrábí se jemným mletím kukuřičných zrn a zachovává si svou typickou zlatavou barvu i jemně sladkou chuť. Jelikož jde o 100 % čistý produkt bez příměsí, je přirozeně bezlepková. Hodí se tak i do bezlepkové diety, stejně jako lidem, kteří se lepku z jakýchkoli důvodů vyhýbají. Navíc je cenným zdrojem vlákniny a pyšní se minimem cukru i nízkým podílem nasycených tuků. V kuchyni má nesmírně široké využití. Je nenahraditelná při přípravě mexických tortill, placek či domácího bezlepkového pečiva, kterým dodá krásnou barvu a zajímavou strukturu. Často se míchá s jinými moukami pro zjemnění těsta. Je také vynikající na zahušťování omáček, polévek či krémů, kde na rozdíl od pšeničné mouky nevytváří hrudky a zachovává jemnost pokrmu. Vyzkoušet ji můžete i na přípravu bezlepkové obalovací směsi na maso či zeleninu. Hravo si však z ní připravíte i tradiční kukuřičnou kaši, známou pod názvem polenta. Zařaďte ji do své spíže a vykouzlete si lehčí verze vašich oblíbených jídel! Kukuřičná mouka a její výhody neobsahuje lepek je kvalitním zdrojem vlákniny nízký obsah cukru malý podíl nasycených tuků ideální na pečení, zahušťování či polentu vhodná pro vegany Složení 100 % Kukuřice. Tabulka nutričních hodnot Nutriční hodnoty 100 g *RI Energická hodnota 1472 kJ/ 348 kcal 18% Tuky 3,8 g 5% - z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g 3% Sacharidy 69 g 27% - z toho cukry 0,7 g 1% Vláknina 5,7 g - Bílkoviny 6,7 g 13% Sůl