Panko strouhanka - GymBeam

Panko strouhanka – klíč k dokonale křupavému trojobalu, který si zamilujete! Panko strouhanka je oblíbenou surovinou v asijské, ale čím dál více i ve světové kuchyni, kde je známá také pod názvem japonská strouhanka, vločková strouhanka či hrubá strouhanka. Potěší poměrně jednoduchým složením, které sestává jen z mouky, vody, soli a droždí. Má nízký obsah cukru i tuku a je zdrojem vlákniny i bílkovin. Navíc je vhodná i pro vegany. Na rozdíl od běžné strouhanky se nevyrábí z celého sušeného chleba, ale z bílého pečiva bez kůrky. Výsledkem jsou větší a vláčnější vločky, které jsou lehčí a křupavější. Její unikátní struktura má obrovskou výhodu v tom, že nasává méně tuku a oleje než klasická strouhanka. Ta totiž funguje jako houba, nasává olej a udrží ho v sobě, protože obsahuje jemně mleté drobky, které nasáknou.    Ve prospěch této japonské strouhanky hraje její nepravidelná struktura v podobě vloček a jehliček, z nichž olej snadno odkape a vyteče místo toho, aby nasákl. Samozřejmostí je její všestranné využití v kuchyni, kde se hodí nejen na smažení bez tuku. Perfektně s ní obalíte i klasické řízky, kuřecí nugety, ryby, krevety, sýry či cuketu. Výborně poslouží i jako křupavý posyp na zeleninu či těstoviny. Je úplně ideální i na rostlinné alternativy masa, jako tofu, tempeh či seitan. Pokud tedy hledáte způsob, jak posunout vaše smažené či pečené pokrmy na novou úroveň a milujete křupavou krustu, Panko je ta správná volba!   Panko strouhanka a její výhody speciální typ strouhanky v japonském stylu unikátní křupavá struktura nasává méně tuku než klasická strouhanka má nízký obsah cukru je zdrojem vlákniny a bílkovin má všestranné využití v kuchyni je vhodná i pro vegany   Složení Pšeničná mouka, voda, sůl, droždí. *Obsahuje přírodní cukry.    Tabulka nutričních hodnot Nutriční hodnoty 100 g *RI  Energie 1522 kJ/ 359 kcal 18 % Tuky 2,1 g 3 % - z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2 % Sacharidy 71 g 27 % - z toho cukry 2,4 g 3 % Vláknina 4,1 g - Bílkoviny 12 g 24 % Sůl 1,50 g 25 % *Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/ 2000 kcal)   Upozornění Uchovávejte na suchém místě mimo přímého slunečního záření při pokojové teplotě. Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně. Může obsahovat vejce, sójové boby, mléko, ořechy a sezamová semena.