Mandlová mouka - GymBeam

Mandlová mouka je alternativa pšeničné mouky, která se hodí na přípravu dezertů a slaných pokrmů Mandlová mouka je alternativa klasické pšeničné mouky, která je vyráběna pouze z blanšírovaných mletých mandlí. Díky své neutrální oříškové chuti a vůni je vhodná jak do slaných tak do sladkých receptů. Vyznačuje se vysokým obsahem vlákniny a zdravých nenasycených tuků. Ty mohou pomoci udržet normální hladinu cholesterolu v krvi, pokud jsou jimi ve stravě nahrazeny nasycené tuky. Mandlová mouka je navíc zdrojem bílkovin, které přispívají k růstu a udržování svalové hmoty, jakož i k udržení normálního stavu kostí. Tato mouka je vhodná pro všechny, kteří z různých důvodů vyhýbají klasické mouce. Díky svému nutričnímu profilu je vhodná také do low-carb nebo paleo diety. Mandlovou mouku navíc ocení každý, kdo chce obohatit svůj jídelníček o originální, chutný a výživný produkt. Mandlová mouka se neztratí ve sladkých ani slaných receptech. Můžete s její pomocí připravit lahodné dezerty, oblíbené koláče, muffiny nebo sušenky. Hodí se také k přípravě palačinek nebo těsta na lívance. Zkušení cukráři ji ocení především při přípravě makronek. Vzhledem k tomu, že nevyžaduje tepelnou úpravu, můžete ji přidat do obilných kaší, jogurtů, kterým dodá originální chuť a vůni. Pokud dáváte přednost slaným receptům, můžete tuto mouku použít k přípravě domácího pečiva, slaných sušenek nebo k zahuštění polévek a omáček. V neposlední řadě z ní lze připravit lahodný mandlový nápoj. Mandlová mouka se tak dá použít v jakémkoliv receptu jako náhrada klasické pšeničné mouky. Ve vaší kuchyni se proto určitě neztratí. Mandlová mouka a její výhody je alternativou ke klasické pšeničné mouce má neutrální oříškovou chuť a aroma obsahuje vysoký podíl zdravých nenasycených tuků má vysoký obsah vlákniny je zdrojem bílkovin neobsahuje GMO díky obsahu nenasycených mastných kyselin přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi zásluhou bílkovin přispívá k růstu a udržení svalové hmoty díky bílkovinám přispívá také k udržení normálního stavu kostí je vhodná do low-carb a paleo diety nevyžaduje tepelnou úpravu je vhodná pro přípravu dezertů, sušenek, muffinů, palačinek, lívanců nebo makronek je vhodná k zahušťování polévek a omáček je vhodná k přípravě slaných sušenek nebo domácího pečiva dá se použít na přípravu mandlového nápoje je vhodná pro vegetariány i vegany Tabulka nutričních hodnot Nutriční hodnoty 100 g *RDI na 100 g Energetická hodnota 2494 kJ / 596 kcal 30% Tuky 50 g 71% - z toho nasycené mastné kyseliny 4 g 20 % Sacharidy 9 g 3 % - z toho cukry 4 g 4 % Vláknina 13 g - Bílkoviny 21 g 42 % Sůl