Tofu - GymBeam

Tofu je rostlinná alternativa masa a sýru s vysokým obsahem bílkovin, kterou využijete ve studené i teplé kuchyni Tofu je rostlinná alternativa sýru či masa, která se pyšní svým vysokým obsahem bílkovin. Díky tomu přispívá k růstu a udržení svalové hmoty, stejně jako k udržení zdravých kostí. Proto je populární mezi sportovci a vyznavači zdravého životního stylu. Tofu se vyrábí z propláchnutých sójových bobů, které se nechají nabobtnat. Následně se rozmixují na jemnou kaši. Ta se vaří, pasíruje a dále zpracovává, dokud nevznikne hotový produkt. Může být chuťově neutrální nebo ozvláštněné např. kořením, jako je tomu v případě uzeného a marinovaného tofu.    Nepotřebuje tepelnou úpravu, a tak z něj můžete připravit lahodné rostlinné pomazánky, saláty nebo ho přidat místo sýru a šunky na pečivo. Dá se však také péct, smažit, grilovat či restovat a podávat s libovolnou přílohou. Zdatní kuchaři z něj však dovedou vykouzlit i veganské burgery, různé omáčky a zeleninové směsi, které budou díky tofu navíc bohaté na bílkoviny.    Na své si ovšem přijdou i milovníci sladkého. Pokud zvolíte variantu bez příchuti, můžete tofu rozmixovat se zmraženým ovocem, a vytvořit tak lahodnou veganskou zmrzlinu. Dá se ale nastrouhat a přidat do těsta, čímž zvýšíte obsah bílkovin. Fantazii se meze nekladou, a tak jistě přijdete na mnoho dalších způsobů, jak tuto rostlinou pochoutku využít.   Tofu však rozhodně není určeno jen vegetariánům a veganům. Do svých pokrmů ho zařazují také lidé, kteří se živočišným produktům nevyhýbají. Rostlinné alternativy jsou totiž skvělým zpestřením každého jídelníčku.   Tofu a jeho výhody rostlinná alternativa masa a sýrů  ochucené i bez příchuti má vysoký podíl bílkovin neobsahuje cukr díky bílkovinám přispívá k růstu a udržení svalové hmoty využijete ho ve studené i teplé kuchyni  skvěle se hodí do omáček, směsí a k různým přílohám z varianty bez příchutě připravíte i sladké pokrmy nepotřebuje tepelnou úpravu   Složení Neochucené: Voda, sójové boby 28 %, srážedlo (chlorid vápenatý). Uzené: Voda, sójové boby 28 %, sůl, česnek, černý pepř, srážedlo (chlorid vápenatý). Marinované: Voda, sójové boby 28 %, marináda 8 % (bezglutenová sójová omáčka, sušená cibule, sušený česnek, směs koření a bylin), srážedlo (chlorid vápenatý).   Tabulka nutričních hodnot Nutriční hodnoty (neochucené) 100 g Energetická hodnota 653 kJ/ 156,6 kcal Tuky 9,9 g     - z toho nasycené tuky 0,7 g Sacharidy 0,8 g     - z toho cukry 0 g Bílkoviny 16,1 g Sůl 0,26 g Nutriční hodnoty (úzené) 100 g Energetická hodnota 528,20 kJ/ 126 kcal Tuky 7,6 g     - z toho nasycené tuky 0,6 g Sacharidy 0,1 g     - z toho cukry 0 g Bílkoviny 14,4 g Sůl 0,90 g Nutriční hodnoty (marinované) 100 g Energetická hodnota 608 kJ/ 145 kcal Tuky 8,1 g     - z toho nasycené tuky 0,8 g Sacharidy 1,8 g     - z toho cukry 0,5 g Bílkoviny 16,4 g Sůl 2,18 g *Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/ 2000 kcal).   Upozornění Uchovávejte na suchém místě mimo dosah slunečního záření při pokojové teplotě. Po otevření uchovávejte při teplotě od +2°C do +8°C a spotřebujte do 24 hodin. Alergenové upozornění: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.