EAN: 8594167650298
Výrobce: MycoMedica | Produktová specifikace
Auricularia se pěstuje na organickém substrátu. Základem tohoto substrátu je směs pilin, organické pšeničné otruby, třtinový cukr a přírodní sádrovec. Pro výrobu extraktů se používá plodnice. Houbová surovina, která se používá při výrobě MycoMedica produktů, je dovážena z Číny, z lokalit, které mají ideální klima a podmínky pro růst.
Veškerá houbová surovina je testována v německé nezávislé laboratoři Agrolab na více jak 500 druhů známých těžkých kovů, pesticidů a člověku nebezpečných mikroorganismů, PAHs a radioaktivitu. Testována je každá šarže. U hub jsou takovéto testy velmi důležité.
Jidášovo ucho sušené celé plodnice pro gastronomické využití vysoký obsah 1,3/1,6 betaglukanů nejvyšší kvalita kontrolované pěstování ručně sbíranýNaše tipy:
Auricularia je také velmi chutná a používá se do salátů, polévek, rizota, je vynikající jako příloha k masu.
Základní příprava:Požadované množství zalijte horkou vodou a nechte je 30 minut nabobtnat. Doporučená doba vaření je 10–15 min.
