Čočková polévka od Petra Bureše (2 porce)

Čočka patří k nejstarším kulturním luštěninám. V Turecku byla objevena čočka, která je stará už 4 000 let! Po zasetí vzklíčila jen díky tomu, že ji před neblahými vlivy chránily střepy nádoby, do které byla uložena. Během středověku patřila čočka v Čechách k základním surovinám na vaření společně s hrachem, pohankou, jáhlami nebo třeba kroupami. Právem ji lze považovat za jedno z nejzdravějších jídel vůbec. Čočka obsahuje vysoké množství rostlinných bílkovin a současně je zdrojem tolik prospěšné vlákniny. Vychutnejte si ji o Vánocích v podobě lahodné polévky od Petra Bureše.Skladujte při teplotě od 0°C do 4°C. Po otevření ihned zkonzumujte. Znovu neohřívejte.Ohřívat můžete přímo v sáčku ve vodní lázni na mírném ohni po dobu cca 10 minut, nebo umístěte obsah sáčků do hrnce a ohřívejte na mírném ohni za občasného míchání. Ani v jednom způsobu ohřívaní nepřivádějte polévku k varu.