Steak Panama 300 g

Steak Panama Složení: pepř, sůl (25%), cibule, paprika, česnek, třtinový cukr, koriandr, HOŘČICE, tymián, chilli. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 30 g 38 Kč 126,7 Kč malá kořenka 40 g 61 Kč 152,5 Kč velký sáček 300 g 300 Kč 100,0 Kč velká kořenka 300 g 340 Kč 113,3 Kč kilogram 1000 g 450 Kč 45,0 Kč Směs koření na přípravu hovězího masa a steaků. Jemně pikantní směs je vhodná i na grilování zeleniny. Výbornou marinádu připravíme s použitím pomerančového nebo ananasového džusu. Ovocné šťávy fungují v mase jako tak zvaný tenderizér, který pomáhají masu stát se křehčí a stravitelnější. Kyseliny obsažené v džusech totiž pomalu narušují svalová vlákna v mase a ty ztrácejí svoji přirozenou tuhost. Koření na steaky Panama můžeme použít na hovězí maso, kuřecí i vepřové. Vyzrálé hovězí maso na steaky nemusíme nakládat předem do marinád. Maso necháme mimo lednici srovnat teplotu, lehce ho potřeme olejem a posypeme steakovým koření Panama. Na grilu pečeme ze všech stran tak, aby uprostřed zůstalo růžové a šťavnaté. Zcela propečené hovězí maso se stává tuhým a špatně stravitelným. Kuřecí a vepřové maso můžeme nakládat do marinád, aby se chuť koření dostala i do masa (například z koření steak Panama, oleje a pomerančové šťávy). Vepřové i kuřecí maso, narozdíl od hovězího, musíme zcela propéct, abychom se vyhnuli salmonele. Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.