Koření na gyros 180 g

Gyros Tradiční řecká směs na grilování a pečení vepřového nebo skopového masa. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 18 g 33 Kč 183,3 Kč malá kořenka 25 g 54 Kč 216,0 Kč velký sáček 180 g 230 Kč 127,8 Kč velká kořenka 180 g 270 Kč 150,0 Kč kilogram 1000 g 350 Kč 35,0 Kč Složení: petržel, tymián, cibule, sůl (15%), česnek, rozmarýn, bazalka, paprika, chilli. Koření na gyros Gyros je tradiční řecká směs koření na přípravu vepřového a skopového masa. Základem koření na gyros jsou bylinky petržel, tymián, rozmarýn a bazalka doplněné cibulí, česnekem a paprikou. V Řecku si můžete dát gyros nejčastěji připravený z vepřového nebo kuřecího masa a podávaný nejčastěji v chlebové placce s okurkovou zálivkou tzatziki a štědrou porcí čerstvé zeleniny. Koření na gyros ale můžeme použít i na králíka, zvěřinu nebo na ryby. Koření je výborné i do mletého masa, ať vepřového, hovězího nebo skopového. Gyros nebo kebab? Řecký gyros je jedním z nejoblíbenějších street food pokrmů na světě. Voňavé kořeněné maso, křupavé zeleninové přílohy a lahodná omáčka tvoří dokonalou kombinaci chutí. Jak si připravit domácí gyros, který chutná jako z pravé řecké taverny? A jaký je vlastně rozdíl mezi gyrosem a kebabem? Co je to gyros a jaký je rozdíl oproti kebabu? Gyros pochází z Řecka a jedná se o maso marinované ve směsi středomořských koření, které se griluje na svislém rožni a postupně se odřezává. Tradičně se připravuje z vepřového masa, ale často se setkáte i s kuřecím nebo jehněčím. Podává se v pita chlebu s čerstvou zeleninou a tzatziki omáčkou. Döner kebab má svůj původ v Turecku a obvykle se připravuje z hovězího nebo jehněčího masa, které se koření jinak než gyros – obsahuje více orientálních chutí jako cumin, koriandr a skořici. Turecký kebab se často podává s jogurtovou nebo pikantní omáčkou. Zatímco gyros má typickou středomořskou chuť a je lehčí, kebab bývá výraznější a kořeněnější. Příprava gyrosu na ulici, foto: Shutterstock Jak připravit domácí gyros Protože doma většinou nemáme vertikální rožeň, připravíme si gyros na pánvi, v troubě nebo na grilu. Ingredience na gyros maso (4 porce) 500 g vepřové krkovice (nebo kuřecích stehen) 3 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku (nasekané) 2 lžíce koření Gyros Šťáva z ½ citronu Sůl a pepř podle chuti Postup Maso nakrájejte na tenké plátky nebo nudličky. V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek a koření. Maso důkladně promíchejte s marinádou a nechte alespoň 2 hodiny odležet (nejlépe přes noc). Rozehřejte pánev nebo gril a maso opečte dozlatova. Pokud pečete v troubě, dejte ho na plech a pečte při 200 °C asi 25 minut, občas promíchejte. Tzatziki – klasická řecká omáčka Tzatziki je osvěžující jogurtová omáčka, která perfektně doplní gyros. Ingredience: 200 g řeckého jogurtu ½ salátové okurky (nastrouhané a vymačkané) 1 lžíce koření Tzatziki 1 lžíce olivového oleje 1 stroužek česnek (rozetřený) Sůl a pepř podle chuti Postup: Okurku nastrouhejte na jemno a vymačkejte z ní přebytečnou vodu. Smíchejte ji s jogurtem, česnekem, olivovým olejem a kořením. Osolte, opepřete a nechte alespoň 30 minut odležet v lednici. Gyros v pita chlebu, ilustrační foto Shutterstock Jaké přílohy zvolit k gyrosu? Pita chléb Tradiční řecký pita chléb je ideální volbou. Lze ho lehce opéct na pánvi nebo grilu, aby byl křupavý. Čerstvá zelenina Ke gyrosu patří nakrájená rajčata, červená cibule a křehký salát. Hranolky V Řecku se gyros často podává s hranolky přímo uvnitř pity. Můžete zvolit klasické nebo domácí pečené brambory. Feta sýr a olivy Domácí gyros je snadný na přípravu a přitom chutná jako z řecké taverny. Klíčem k dokonalé chuti je správná marináda a kvalitní suroviny. Ať už ho podáváte v pitě nebo na talíři s přílohami, vždy se jedná o skvělé středomořské jídlo, které potěší každého milovníka dobrého jídla. Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.