Kilchoman 100 % Islay Sherry Cask Matured 11 letá 50% 0,7l

Tato whisky Kilchoman 100 % Islay Sherry Cask Matured 11 letá je součástí portfolia 100% Islay a vznikla ze sladu pěstovaného přímo na ostrově Islay v letech 2011–2013.

Whisky zrála minimálně 11 let v šestnácti prvo-plněných sudech po Oloroso sherry, které pocházejí od výrobce José y Miguel Martín v Jerezu, Španělsko.

Ve vůni se objevují bohaté tóny tmavého ovoce, sušených plodů, koření a jemně masité rašeliny, typické pro kombinaci sherry sudů a islayovského charakteru.

Na patře se projevuje komplexní textura – kouř, tmavá čokoláda, med, dušená jablka a sladový základ. Závěr je dlouhý, s tóny grilovaného ovoce, švestek, černého rybízu a přetrvávající dřevito-kouřovou stopou.

Tento výraz představuje odvážný krok: propojit farmářský princip 100 % Islay s plným sherry zráním bez kompromisů – určený pro znalce a milovníky výrazných whisky.