Pekingské zelí - Granaat (Brassica pekinensis)

Středně raná odrůda s podlouhlou, téměř válcovitou, neúplně uzavřenou hlávkou. Nejvhodnější jsou humózní, záhřevné, propustné půdy dobře zásobené živinami s přiměřenou závlahou. Odrůda je vhodná pro přímý konzum a jen krátkodobé skladování. Jak pěstovat pekingské zelí: U nás se pekingské zelí většinou pěstuje pro podzimní sklizeň a výsevem přímo na záhon na přelomu června a července či výsadbou předpěstovaných sazenic koncem července. Při jarním pěstování je nebezpečí předčasného vybíhání do květu, které je způsobeno krátkou délkou dne a nízkými teplotami v době klíčení a růstu mladých rostlin. Pro pěstování pekingského zelí je nejvýhodnější středně těžká, dobře propustná, humózní půda. Vzhledem ke krátké vegetační době vyžaduje dobrou zásobu živin v půdě. Semínka vyséváme na přelomu června a července na zkypřený záhon po dvou semínkách do hloubky asi 1 cm do řádků asi 35 cm vzdálených. Po vzejití rostlinky vyjednotíme na vzdálenost od 25 do 40 cm podle odrůdy. Za suchého a teplého počasí je nutná pravidelná zálivka rovnou ke kořenům, která brání vybíhání do květu. Pekingské zelí sklízíme od září do poloviny října (většinou je to zhruba 70 dní po výsevu), kdy začínají první hlávky dozrávat-musí být plně vyvinuté, zelené, uzavřené. Hlávky s nažloutlými vrcholy nejsou ještě zralé. Celé hlávky pekingského zelí sklízíme odříznutím hlávky.