Zichovec Vánočka 13

Krátký popis Pro fanoušky tradičního ležáku jsme letos uvařili Vánočku ve střihu moderního německého ležáku. Použili jsme moderní elegantní německou odrůdu chmelu Spalter Select a sladové tělo jsme vytvořili použitím plzeňských sladů s drobkem vídeňských. Pivo je super pitelné s příjemnou hořkostí a květinovou vůní německých chmelů. Dlouhý popis Nikdo se tu nehádá o kvalitách českých surovin a vy dobře víte, že se používání českých surovinu věnujeme celoročně až až. Často nás ale baví sáhnout si i po surovinách typických pro zahraniční pivovarnické tradice, jako jsou třeba německé chmely a slady. Je totiž velmi zajímavé jak se i přes cvelmi podobné podnebí naše pěstitelské snahy vyvíjeli jinými cestami a vytvořili suroviny, které jsou si i přes podobnosti velmi vzdáleny. Německé ležáky mívají daleko výraznější a sladový profil a jejich chmely bývají daleko květnatější a méně hořké a bylinné než naše domáci produkce. Není lepší příležitosti než sváteční tabule, kde sáhnou po trošku méně typické chuti, i když stále velmi tradiční. Podávejte a pijte vychlazené. Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Nejlépe pak uchovávejte na chladném místě do 8 °C.Podávejte a pijte vychlazené. Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Nejlépe pak uchovávejte na chladném místě do 8 °C.