Challans Kachní stehna s kostí a kůží Label Rouge

Kachní stehna s kostí a kůží Label Rouge, vakuově balená, 2 ks v balení.Zažijte výjimečný gastronomický zážitek s prémiovými kachními stehny Challans „au sang“ od francouzského výrobce Maison Couthouis – specialisty na tradiční chov drůbeže v oblasti Vendée, poblíž Challans.Tento druh kachny je známý svou bohatou chutí, tmavším masem a vysokou kulinářskou hodnotou. Kachny Challans jsou odchovávány ve volném výběhu poblíž pobřeží Atlantiku po dobu cca 8 týdnů a krmeny 100 % rostlinnou stravou obohacenou o vitamíny a minerály. Maso je výrazné, s tmavší barvou a jemnou, téměř rozplývající se strukturou díky krvi, která zůstává v tkáních, čímž se značně odlišuje od běžných kachen. Chuť je bohatá, intenzivní, s jemným aroma, připomínající spíše lehkou zvěřinu. Doporučené způsoby přípravy: může se péct, dusit, připravit na grilu, ale často se vyžaduje delší a pomalejší vaření, aby maso zůstalo měkké.