EAN: 8026290000140
Výrobce: Produttori di Manduria | Produktová specifikace
Madrigale Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale je vysoce kvalitní sladké červené víno vyrobené z 100% hroznů odrůdy Primitivo. Hrozny pocházejí z vinic starých 30-50 let, pěstovaných metodou alberello a spalliera v oblasti Mandurie. Víno má intenzivní rubínovou barvu s fialovými odlesky. Aromatický profil je bohatý na sušené fíky, datle, švestky, borůvkový džem a fialky, doplněný jemnými kořeněnými tóny a nádechem podrostu. V chuti je víno jemně sladké, s osvěžující kyselinkou, měkkými tříslovinami a komplexní perzistencí.
Vinifikace zahrnuje fermentaci s termokondicionováním při teplotách 22-24 °C, následovanou zráním v ocelových tancích a lahvích. S obsahem alkoholu 15 % je víno ideální pro párování s pečivem a modrými sýry. Doporučená teplota podávání je 10-14 °C.
