Sutto Bianco di Sutto IGT Trevenezie 0,75l

Bianco di Sutto je svěží a mladé, ale zároveň elegantní a intenzivní víno, které je typické pro náš styl. Cílem tohoto vína je vylepšit dobře známé chuťové vlastnosti odrůd Manzoni a Chardonnay, čímž dosahuje jedinečné kombinace vůní a jemnosti. Víno se vyznačuje světle slámově žlutou barvou a uvolňuje živé a jasné aroma ananasu a zralého žlutého jablka. Hořký nádech pomerančové kůry otevírá lehký, ale výrazný aromatický tón, který je zjemněný jemnými máslovými tóny. Chuť je harmonická, vykazuje přiměřenou mineralitu a osvěžující charakter.

Tradiční vinifikace probíhá v bílé barvě prostřednictvím první studené macerace a jemného lisování s následným usazením moštu. Poté následuje fermentace s řízenou teplotou a evoluce v nerezových tancích na původních kvasinkách. Hrozny jsou sklizeny v první polovině září.

Toto vynikající víno je ideální na začátek jídla, perfektní v kombinaci se syrovými rybami a měkkými sýry. Hodí se také k zeleninovým jídlům a hlavním chodům z grilovaných nebo vařených ryb. Nejlépe si ho vychutnáte při servírování při teplotě 8-10 °C.

Víno pochází ze sklepa Sutto v Campo di Pietra (TV) Itálie, což zaručuje jeho vysokou kvalitu a jedinečnost.