Brusa Chardonnay Rubicone 11% 0.75l

Hrozny byly přijaty ve vinařství a před převozem do vinotéky lisování. Měkké lisování a odtok do tanku za studenastatické usazování. Přečerpání čisté šťávy do nerezové oceli s řízenou teplotou ke kvašení s použitím vybrané kultury kvasinek. Kvašení při řízené teplotě 17–18 °C po dobu 10 dnů. Po kvašení bylo víno zjemněno, stabilizováno za studena, filtrováno a lahvováno.

ZŮSTATKOVÝ CUKR: 2 g/l
HROZDA: – VÍNO Z ODRŮDY BIO, – VÍNO Z ODRŮDY BIO: Chardonnay
OBLAST VÝROBY: oblast Rubicone
OBSAH ALKOHOLU: 11,00 % obj.
VLASTNOSTI: Toto víno pochází z Chardonnay, výběr z hroznů, sklizených ručně sklízených v první a druhé dekádě roku. Výnos z jedné rostliny je omezený a vyvážené.
DOPORUČENÍ K PODÁVÁNÍ: Vhodné pro: ochutnejte jako aperitiv, k jídlům a předkrmům, ideální s těs­tovinami nebo rybími pokrmy, případně s lehce ostrými sýry.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10–12 °C