Mengazzoli Vinný ocet Cabernet Veneto I.G.P. - Aceto di Vino 500ml

Vinný ocet z Cabernetu I.G.T. Veneto je vysoce kvalitní ocet, který získává díky procesu statického kvašení v sudech.

Metoda výroby, kterou se získává jednodruhový vinný ocet Cabernet I.G.T. Veneto, umožňuje této kvalitě odlišit se od ostatních druhů octa, protože mu dává zřetelné tělo a silnou, intenzivní vůni.

V kuchyni se výborně hodí k přípravě dušených červených mas, zvěřiny, pečeně a k přípravě redukcí na dochucení velkých ryb, ale také do artyčokových nebo zelných salátů s přídavkem sušeného ovoce a do dezertů na bázi čokolády.

Touha po výzkumu, zaručení vysoké kvality a nabídce specifických vlastností svých výrobků způsobila, že se řada Monovitigni stala v roce 2010 součástí regálu Mengazzoli. Představa vůně, představa chuti je zdrojem inspirace pro vinné octy Monovitigno značky Mengazzoli.

Vinný ocet se obvykle vyrábí kombinací několika druhů hroznů. Zvláštností jednodruhových octů je tedy to, že nabízejí chuť a vůni hroznů a vín, z nichž pocházejí. Výsledkem jsou plné octy s výrazným charakterem a intenzivní vůní. Mengazzoli Monovitigni se v letech 2009 a 2011 umístilo na prvním místě v žebříčku vinných octů kvašených pomalu a přirozeně v dřevěných sudech.