Chrisomelo Jedlový med 250g

Med z medovice jedlové (Cinara pectinatae)
Lokalita: jedlové lesy, Arkádie, Peloponés

Jedlový med (μέλι Ελάτης)– je velmi vzácný med, jehož produkce v Řecku nepřesahuje 5%! Díky nízkému obsahu přírodních cukrů krystalizuje velmi pomalu nebo často nekrystalizuje vůbec. Chuť je těžká - středně nasládlá a mírně pryskyřicová, barva je tmavá, až s červenými tóny a textura je velmi hustá. Oproti květovým medům obsahuje více fruktózy a zejména minerálních látek, stopových prvků a organických kyselin. Navíc má značný baktericidní účinek a ničí řadu škodlivých mikroorganismů. Má také naprosté minimum pylových alergenů a někdy dokáže zapůsobit i na špatně hojitelné rány. 

Jedlový med se dá sbírat pouze v hlubokých jedlových lesích, kterých na světě stále ubývá. Na jedlových porostech se (nejvíce v létě) vyskytuje medovnice jedlová (Cinara pectinatae). Je to mšice, která oproti stovkám ostatních druhů dokáže produkovat medovici přímo mezi větvemi jedlí. Při sání ze stromu vylučuje větší množství medovice, kterou sbírají pilné včelky.

Chrisomelo je řecká společnost založená včelaři Tamparisem Ioannisem a Nikiforou Chrisothemi. Naše včelařská základna je v Plati Messinias (Kalamata) a naše obchodní základna je na 56 Ithakis str, Agios Ioannis Rentis v Athénách, kde probíhá standardizace našich medových produktů. Značka Chrisomelo produkuje širokou škálu řeckých medů, květního pylu a mateří kašičky. Naše společnost věří v důvěru, profesionalitu, týmovou práci, inovace, ale především ve vysokou kvalitu, která je nezpochybnitelná.

Našimi dvěma cíli je zvýšení prodeje až o 60% na další 2 roky na řeckém trhu a export našich produktů do zahraničí. Naše výrobky z medu již vyvážíme do Japonska, Anglie, Irska, Švédska, Rakouska, Německa, Holandska, Belgie, České republiky, Slovenska, Kypru a Bulharska. Na řeckém trhu se naše výrobky prodávaly na 200 místech a spolupracujeme s luxusními hotely, jako jsou  Hilton, Auto Grill a další.